Пирожки с картошкой, луком и острым перцем

по этому рецепту
Добавлен: 25.08.16 в 18:15
Просмотров: 841
49
от 12 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте пирожков с картошкой и луком

Люблю такие пирожки) Их можно делать с картошкой, с картошкой и грибами, с мясом и.т.д.

Ингредиенты:

мука 2 стак.
кефир 1 стак.
картошка 500 г
масло 50 г
перец черный молотый по вкусу
лук 300 г
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
сода 0.5 ч. л.
перец острый 4 шт
красный стручковый острый

Приготовление пирожков с картошкой и луком

  • Шаг 1
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 1
    1 Начинка делается просто – лук измельчаем, обжариваем до золотистого цвета.
  • Шаг 2
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 2
    2 Картошку отвариваем, превращаем в пюре, добавляем лук, масло сливочное, перемешиваем, соль и черный перец по вкусу.
  • Шаг 3
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 3
    3 Я еще добавляю красный острый перец – как любитель острого
  • Шаг 4
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 4
    4 В кефир добавляем соду, сахар, соль и постепенно насыпаем муку, замешивая тесто. Оно должно получиться пластичное, но не очень крутое, слегка липкое.
  • Шаг 5
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 5
    5 Даем тесту постоять минут 20, потом делим на маленькие равные кусочки теста, из которых делаем пирожки
  • Шаг 6
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 6
    6 Эти кусочки раскатываем, кладем начинку, защепляем и предаем форму пирожка.
  • Шаг 7
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 7
    7 Эти кусочки раскатываем, кладем начинку, защепляем и предаем форму пирожка.
    Каждый пирожок немного раскатываем скалкой, чтобы он был потоньше.
  • Шаг 8
    Приготовление пирожков с картошкой и луком: шаг 8
    8 Жарим на сковороде, растительном масле, кто хочет убрать излишки жира – застилаем просто форму салфетками
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Гали-на
25.08.16 в 21:03
Гали-на [Шеф-повар]

Ого,какая внушительная,аппетитная горка. Супер!

Флинтёнок
25.08.16 в 21:05
Флинтёнок [Су́-шеф]

Спасибо :-)

Pechenyshka
25.08.16 в 21:57
Pechenyshka [Шеф-повар]

И все это одна порция?!

Флинтёнок
25.08.16 в 22:24
Флинтёнок [Су́-шеф]

Нет, тут несколько порций) рецепт давал на одну, а вот испек, сколько смог)))

Галча
26.08.16 в 11:43
Галча [Шеф-повар]

Хорошие пирожки!

Taya123
26.08.16 в 11:52
Taya123 [Коми́]

Аппетитные пирожочки!

Елена Юровна
28.08.16 в 11:16
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классные пирожки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте