Оладьи с кукурузой под чесночным соусом

Thumb
Рецепт готовила
Natalo4ka
[Шеф-повар]
2012.11.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.02.12 в 16:11
Просмотров: 4831
20
от 13 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте оладий с кукурузой под чесночным соусом

Масленица – последняя неделя изобилия и самая веселая неделя перед строгим Великим постом. Поэтому христиане всех стран и народов стараются провести ее весело и вкусно! На Масленицу в разных странах пекут блины, оладьи, хворост, пончики…

Каждый день во время Масленой недели следует печь и есть блины, чтобы прибавлялось здоровье и счастье, а год был удачным, в доме царили мир и покой.

Разнообразить блинный рацион предлагаю оладьями с кукурузой и зеленью, приправлеными чесночным соусом. Просто объедение! :-) Вкус превзошел все мои ожидания!

Ингредиенты:

яйца свежие 2 шт
молоко 75 мл
мука белая 1 стак.
масло сливочное 15 г
кукуруза консервированная 400 г
= 1 банка или свежезамороженая
лук зеленый 1 пуч.
соль и перец по вкусу
сметана 1 ст. л.
майонез легкий 1 ст. л.
чеснок 1 зуб.
зелень петрушки 0.5 пуч.
или укроп
масло растительное для жарки по вкусу

Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 1
    1 Яйца взбить венчиком в пышную пену. Посолить, поперчить.
  • Шаг 2
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 2
    2 Масло растопить на водяной бане и добавить к яйцам, размешать.
  • Шаг 3
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 3
    3 Постепенно ввести муку и замесить крутое тесто.
  • Шаг 4
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 4
    4 Разбавить тесто молоком.
  • Шаг 5
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 5
    5 Консервированую кукурузу откинуть на друшлак, дать стечь жидкости.

    Замороженую кукурузу отварить в слегка подсоленой воде 10-15 мин. Готовность пробуем.
  • Шаг 6
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 6
    6 Зеленый лук мелко рубим.
  • Шаг 7
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 7
    7 В тесто добавляем кукурузу и зелень…
  • Шаг 8
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 8
    8 … Перемешиваем в однородную массу.
  • Шаг 9
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 9
    9 Сковороду разогреваем, наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем ложкой тесто овальной или круглой формы…
  • Шаг 10
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 10
    10 … и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Шаг 11
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 11
    11 Для соуса:

    Смешиваем майонез со сметаной, добавляем выдавленый через пресс чеснок и мелко рубленую зелень. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 12
    Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом: шаг 12
    12 Подаем полив соусом и украсив зеленью!

    Приятного аппетита! С Масленицей Вас! :)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 2 ↑
Танюшка
24.02.12 в 00:03
Танюшка [Шеф-повар]

обажаю кукурузку!!!! забрала!!!

supergi
24.02.12 в 00:15
supergi [Мастер шеф]

Ой, спасибо, девочки, за коментарии! :-) Кушайте на здоровье! :-)

Татьяна 07
24.02.12 в 23:58
Татьяна 07 [Су́-шеф]

интересный рецепт

маманяша
27.02.12 в 15:27
маманяша [Су́-шеф]

да – очень интересный. стоит попробовать

supergi
27.02.12 в 15:32
supergi [Мастер шеф]

Оксана, обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями! :-)

supergi
03.03.12 в 21:29
supergi [Мастер шеф]

Людмила Уфимцева, очень рада, что вам пришлось по вкусу! :-)

supergi
04.03.12 в 16:11
supergi [Мастер шеф]

Алла Чернявская, на здоровье! :-)

Natalo4ka
09.11.12 в 12:51
Natalo4ka [Шеф-повар]

Отличная идея! Готовила с отваренной кукурузкой – вкусно. Но с консервированной должно быть еще вкусней! В следующий раз обязательно попробую.
Жал…

supergi
09.11.12 в 19:39
supergi [Мастер шеф]

Наташа, рада, что понравилось! :-)

Юленька25
23.11.12 в 11:39
Юленька25 [Шеф-повар]

прелесть просто!

Лесик
05.03.13 в 10:17
Лесик [Шеф-повар]

наверное очень-очень вкусно))) хочу…

supergi
05.03.13 в 17:47
supergi [Мастер шеф]

Лесик, пробуйте! Хороший закусочный вариант!

Лесик
05.03.13 в 19:00
Лесик [Шеф-повар]

supergi, куплю кукурузку и обязательно сделаю)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)