Добавлен:
23.02.12 в 16:11
Просмотров: 6161
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте оладий с кукурузой под чесночным соусом
Масленица – последняя неделя изобилия и самая веселая неделя перед строгим Великим постом. Поэтому христиане всех стран и народов стараются провести ее весело и вкусно! На Масленицу в разных странах пекут блины, оладьи, хворост, пончики…
Каждый день во время Масленой недели следует печь и есть блины, чтобы прибавлялось здоровье и счастье, а год был удачным, в доме царили мир и покой.
Разнообразить блинный рацион предлагаю оладьями с кукурузой и зеленью, приправлеными чесночным соусом. Просто объедение! 
Вкус превзошел все мои ожидания!
Ингредиенты:
| яйца свежие | 2 шт |
| молоко | 75 мл |
| мука белая | 1 стак. |
| масло сливочное | 15 г |
| кукуруза консервированная | 400 г |
| = 1 банка или свежезамороженая | |
| лук зеленый | 1 пуч. |
| соль и перец | по вкусу |
| сметана | 1 ст. л. |
| майонез легкий | 1 ст. л. |
| чеснок | 1 зуб. |
| зелень петрушки | 0.5 пуч. |
| или укроп | |
| масло растительное для жарки | по вкусу |
Приготовление оладий с кукурузой под чесночным соусом
- Шаг 1 1 Яйца взбить венчиком в пышную пену. Посолить, поперчить.
- Шаг 2 2 Масло растопить на водяной бане и добавить к яйцам, размешать.
- Шаг 3 3 Постепенно ввести муку и замесить крутое тесто.
- Шаг 4 4 Разбавить тесто молоком.
-
Шаг 5
5
Консервированую кукурузу откинуть на друшлак, дать стечь жидкости.
Замороженую кукурузу отварить в слегка подсоленой воде 10-15 мин. Готовность пробуем. - Шаг 6 6 Зеленый лук мелко рубим.
- Шаг 7 7 В тесто добавляем кукурузу и зелень…
- Шаг 8 8 … Перемешиваем в однородную массу.
- Шаг 9 9 Сковороду разогреваем, наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем ложкой тесто овальной или круглой формы…
- Шаг 10 10 … и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Шаг 11
11
Для соуса:
Смешиваем майонез со сметаной, добавляем выдавленый через пресс чеснок и мелко рубленую зелень. Хорошо перемешиваем. -
Шаг 12
12
Подаем полив соусом и украсив зеленью!
Приятного аппетита! С Масленицей Вас! :)
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (8)
Мастер шеф
обажаю кукурузку!!!! забрала!!!
Ой, спасибо, девочки, за коментарии!
Кушайте на здоровье! 
интересный рецепт
да – очень интересный. стоит попробовать
Оксана, обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями!
Людмила Уфимцева, очень рада, что вам пришлось по вкусу!
Алла Чернявская, на здоровье!
Отличная идея! Готовила с отваренной кукурузкой – вкусно. Но с консервированной должно быть еще вкусней! В следующий раз обязательно попробую.
Жал…
Наташа, рада, что понравилось!
прелесть просто!
наверное очень-очень вкусно))) хочу…
Лесик, пробуйте! Хороший закусочный вариант!
supergi, куплю кукурузку и обязательно сделаю)