Второе название:
Кнели рыбные паровые
Добавлен:
14.03.13 в 21:43
Просмотров: 13809
На кухне у: 38
Приготовили: 1
О рецепте кнели рыбные паровые
И снова попытка приучить мужа к блюдам,приготовленным на пару…Кнели получились очень вкусные,тем более,что к ним был довольно пикантный соус.Могу добавить,что если готовить такие кнели детям,то соус лучше приготовить сметанный.
Ингредиенты:
| филе трески | 500 г |
| морковь вареная | 1 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| растопленное | |
| белок яичный | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| манка | 2 ст. л. |
| можно замоченный белый хлеб | |
| мука | 1 ст. л. |
| для соуса | |
| бульон куриный | 200 мл |
| для соуса | |
| томатная паста | 3 ст. л. |
| для соуса | |
| соевый соус | по вкусу |
| для соуса | |
| соль и перец | по вкусу |
| для соуса | |
| сахар-песок | по вкусу |
| для соуса | |
| базилик сушеный | по вкусу |
| для соуса | |
| бальзамик | по вкусу |
| для соуса | |
Приготовление кнели рыбные паровые
- Шаг 1 1 Филе разрезать на кусочки…
- Шаг 2 2 Измельчить в блендере вместе с вареной морковью…
- Шаг 3 3 Добавить белок,масло и соль.Все хорошенько перемешать…
- Шаг 4 4 Добавить манку…
- Шаг 5 5 Все еще раз хорошенько пробить погруженным блендером и оставить на 20 минут,что бы манка набухла…
- Шаг 6 6 Сформировать кнели ( не большие продолговатые котлетки.По 3 шт.на порцию ) и готовить на пару 15 минут.Из указанного кол-ва продуктов у меня получилось 12 шт. кнелей.Это первая партия…
- Шаг 7 7 Пока готовятся кнели ,приготовить томатный соус.Сначала присушить муку на сухой сковороде…
- Шаг 8 8 Добавить бульон и все хорошенько перемешать…
- Шаг 9 9 Добавить том.пасту,я добавила еще немного кетчупа,соевый соус,немного бальзамика,сахар и базилик.Дать протушиться на маленьком огне в течении 10 минут.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита ! Это нежно очень и вкусно !
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Выглядит очень аппетитно!
Замечательно,я беру!
мммммм – тоже беру) выглядит так аппетитно!
Беру!
Представляю, какие они воздушные…
Дорогие мои ! Всем спасибо и на здоровье !
вкусненько!!! сочные, полезные и вкусные! что еще нужно?
frytti, точно ! А Вам спасибо !
спасибо Аленушка, мне сейчас очень кстати такое блюдо
Татьяна Фамилия, на здоровье !
Вкусно!
спасибо, очень понравилось блюдо, особенно жене.