Рулеты из скумбрии (запеченные)

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2013.12.03
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2013.02.06
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.01.13 в 17:22
Просмотров: 11017
40
от 14 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 2

О рецепте рулетов из скумбрии (запеченных)

Все таки хорошая рыбка – скумбрия…

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая 2 шт
чем крупнее,тем лучше
лук 1 шт
крупный
морковь 1 шт
сыр 100 г
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
майонез по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу
лимонный сок по вкусу

Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных)

  • Шаг 1
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 1
    1 Рыбу разморозить,сделать надрез по спинке,снять кожу,отрезать лишнее,промыть и убрать все косточки…Сбрызнуть лимонным соком и пусть полежит.Можно сразу немного присолить и поперчить…
  • Шаг 2
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 2
    2 Лук нарезать кубиком,морковь и сыр на терку…
  • Шаг 3
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 3
    3 Измельчить зелень…
  • Шаг 4
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 4
    4 Лук пережарить вместе с морковью,хорошенько посолить и поперчить.Немного охладить…
  • Шаг 5
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 5
    5 На блестящую сторону фольги ( на этой стороне больше теплоотдача ) выложить филе,немного смазать майонезом,поперчить…
  • Шаг 6
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 6
    6 Потом выложить зажарку…
  • Шаг 7
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 7
    7 Сыр и зелень…
  • Шаг 8
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 8
    8 Свернуть рыбку в рулет и плотно завернуть в фольгу…
  • Шаг 9
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 9
    9 Так же поступить и с остальной рыбой.Выложить рулеты в смазанную подс.маслом форму и запекать 30 минут при 200 гр.
  • Шаг 10
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 10
    10 Рулетики готовы !
  • Шаг 11
    Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных): шаг 11
    11 Подавала с картофельным пюре.Приятного аппетита !
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 6 ↑
Svetlana Nikitina
29.01.13 в 22:04
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкуснятина!Вот только где найти хорошую, не мороженную, свежую скумбрию? Замечательный рецепт!

Katerina Filippova
29.01.13 в 22:13
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Света, думаю на рынке можно найти.

Аленушка
29.01.13 в 22:34
Аленушка [Мастер шеф]

Девочки ! А у меня за рыбой всегда ходит муж.Он в нашем крупном рыбном магазине умеет "поваськаться " с продавцами.И приносит всегда рыбку свежайшую…

Юленька25
30.01.13 в 09:03
Юленька25 [Шеф-повар]

Обалденный рецепт ! и на праздничный стол можно)

Екатерина
30.01.13 в 09:31
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно очень!

NaTaSha
30.01.13 в 13:22
NaTaSha [Су́-шеф]

Хороши рулетики!

Аленушка
30.01.13 в 19:59
Аленушка [Мастер шеф]

Всем ,всем спасибо за отклики !!!

Julia MATRYASHKA
31.01.13 в 00:54
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

а вот и ответ на вечный вопрос- какой стороной правильно использовать фольгу)

Аленушка
31.01.13 в 15:32
Аленушка [Мастер шеф]

Julia MATRYASHKA, точно…

Лесик
02.02.13 в 22:24
Лесик [Шеф-повар]

хороший рецепт. Мои обожают рыбу, и потому я стараюсь искать новые рецепты рыбы. спасибо вам за такой вариант, обязательно попробую.

Лесик
06.02.13 в 16:55
Лесик [Шеф-повар]

спасибо за рецепт))) Очень-вкусно!!! теперь буду делать такие рулетики для гостей)))

Аленушка
28.02.13 в 15:19
Аленушка [Мастер шеф]

Лесик, на здоровье !

LISI4KA
03.12.13 в 23:39
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)