Добавлен:
29.01.13 в 17:22
Просмотров: 12944
На кухне у: 44
Приготовили: 2
О рецепте рулетов из скумбрии (запеченных)
Все таки хорошая рыбка – скумбрия…
Ингредиенты:
| скумбрия свежемороженая | 2 шт |
| чем крупнее,тем лучше | |
| лук | 1 шт |
| крупный | |
| морковь | 1 шт |
| сыр | 100 г |
| зелень | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| майонез | по вкусу |
| масло подсолнечное для жарки | по вкусу |
| лимонный сок | по вкусу |
Приготовление рулетов из скумбрии (запеченных)
- Шаг 1 1 Рыбу разморозить,сделать надрез по спинке,снять кожу,отрезать лишнее,промыть и убрать все косточки…Сбрызнуть лимонным соком и пусть полежит.Можно сразу немного присолить и поперчить…
- Шаг 2 2 Лук нарезать кубиком,морковь и сыр на терку…
- Шаг 3 3 Измельчить зелень…
- Шаг 4 4 Лук пережарить вместе с морковью,хорошенько посолить и поперчить.Немного охладить…
- Шаг 5 5 На блестящую сторону фольги ( на этой стороне больше теплоотдача ) выложить филе,немного смазать майонезом,поперчить…
- Шаг 6 6 Потом выложить зажарку…
- Шаг 7 7 Сыр и зелень…
- Шаг 8 8 Свернуть рыбку в рулет и плотно завернуть в фольгу…
- Шаг 9 9 Так же поступить и с остальной рыбой.Выложить рулеты в смазанную подс.маслом форму и запекать 30 минут при 200 гр.
- Шаг 10 10 Рулетики готовы !
- Шаг 11 11 Подавала с картофельным пюре.Приятного аппетита !
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Вкуснятина!Вот только где найти хорошую, не мороженную, свежую скумбрию? Замечательный рецепт!
Света, думаю на рынке можно найти.
Девочки ! А у меня за рыбой всегда ходит муж.Он в нашем крупном рыбном магазине умеет "поваськаться " с продавцами.И приносит всегда рыбку свежайшую…
Обалденный рецепт ! и на праздничный стол можно)
Вкусно очень!
Хороши рулетики!
Всем ,всем спасибо за отклики !!!
а вот и ответ на вечный вопрос- какой стороной правильно использовать фольгу)
Julia MATRYASHKA, точно…
хороший рецепт. Мои обожают рыбу, и потому я стараюсь искать новые рецепты рыбы. спасибо вам за такой вариант, обязательно попробую.
спасибо за рецепт))) Очень-вкусно!!! теперь буду делать такие рулетики для гостей)))
Лесик, на здоровье !
Очень вкусно!