Картофельный рулет с грибами

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2013.04.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.03.13 в 15:40
Просмотров: 4097
38
от 18 кулинаров
На кухне у: 67
Приготовили: 1

О рецепте картофельного рулета с грибами

Блюдо подсмотрено в кулинарной передаче “Открытая кухня”.Там оно готовилось как абсолютно постное,поэтому все,что не едят в пост я добавила туда сама.А Вы,если соблюдаете пост,сможете адаптировать блюдо под себя)

Ингредиенты:

картофель 2 кг
шампиньоны 1 кг
зелень 2 пуч.
Ассорти
лук 2 шт
чеснок 5 зуб.
соль по вкусу
молоко 150 г
перец по вкусу
масло сливочное 50 г
30 для пюре,20 для жарки грибов
масло оливковое 2 ст. л.
1 для смазывания противня,1 для смазывания рулета
сметана по вкусу
Для подачи

Приготовление картофельного рулета с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 1
    1 Отвариваем картошку
  • Шаг 2
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 2
    2 Делаем пюре,с добавлением сливочного масла,молока,соли и перца
  • Шаг 3
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 3
    3 Моем и режем грибы
  • Шаг 4
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 4
    4 Чистим и режем лук и чеснок
  • Шаг 5
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 5
    5 В чугунной сковороде(желательно)растапливаем сливочное масло
  • Шаг 6
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 6
    6 Начинаем обжаривать чеснок…
  • Шаг 7
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 7
    7 Добавляем лук,жарим до золотистого цвета…
  • Шаг 8
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 8
    8 Добавляем грибы…
  • Шаг 9
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 9
    9 Тушим до золотистого цвета…
  • Шаг 10
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 10
    10 Добавляем зелень и соль
  • Шаг 11
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 11
    11 На пленку или пакет выкладываем пюре
  • Шаг 12
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 12
    12 Сверху грибную начинку
  • Шаг 13
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 13
    13 Сворачиваем рулет
  • Шаг 14
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 14
    14 Выкладываем его на противень,смазанный оливковым маслом
  • Шаг 15
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 15
    15 Сам рулет так же смазываем маслом
  • Шаг 16
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 16
    16 Выпекаем в духовке(180 градусов) минут 20-30.Подаем со сметаной.Приятного!
Комментарии (29)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29
загрузить предыдущие 7 ↑
April
25.03.13 в 17:02
April [Эскулерье́]

Люблю это блюдо с фаршем и грибочками -лисичками или боровиками.
Вкуснота! Спасибо!

Екатерина
26.03.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

April, И Вам спасибо,вариантов,конечно,множество!

Лесик
25.03.13 в 17:34
Лесик [Шеф-повар]

как здорово!!!

Екатерина
26.03.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Лесик, Спасибки!

Natalo4ka
25.03.13 в 20:25
Natalo4ka [Шеф-повар]

Шикарный рулетик!

Екатерина
26.03.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Natalo4ka, Спасибо,пробуйте!

Helen
26.03.13 в 01:11
Helen [Шеф-повар]

здорово!

Екатерина
26.03.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Helen, Спасибо большое!

frytti
27.03.13 в 22:24
frytti [Шеф-повар]

класс!!!!!! беру!

Екатерина
28.03.13 в 09:51
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Спасибо,пробуй!

Аленушка
28.03.13 в 01:04
Аленушка [Мастер шеф]

Катя,Катя…Опередила меня ! Я все зрела для этого рулета…Умница ! Это очень вкусно !

Екатерина
28.03.13 в 09:51
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, Спасибо большое,старалась)

Козлова
30.03.13 в 19:15
Козлова [Дебютант]

спасибо большое за подробный рецепт

Екатерина
03.04.13 в 13:26
Екатерина [Король кулинарии]

Козлова, На здоровье!!!)

lam_26
10.04.13 в 22:44
lam_26 [Коми́]

приготовила, но почему-то он в духовке треснул по бокам и немного разлезся. вроде старалась, что бы пюре утрамбовано было хорошо… а еще я на грибы положила сыр(не знаю, как он правильно называется- он пластинками в упаковке). но ничего, муж съел и попросил добавки. буду еще готовить))

Екатерина
11.04.13 в 12:17
Екатерина [Король кулинарии]

На здоровье,я рада,что понравился рецепт)))По чему развалился-не знаю)

lam_26
12.04.13 в 13:39
lam_26 [Коми́]

вчера опять готовила. что бы не рисковать, сделала в виде пирога- муж и в таком виде слопал))

Екатерина
12.04.13 в 14:19
Екатерина [Король кулинарии]

lam_26, Ой,как я рада!Спасибо за доверие к рецепту)))Не фоткаете?

lam_26
20.04.13 в 16:42
lam_26 [Коми́]

сразу забыла сделать фото, а потом не успела…;-))

Ekaterina
19.04.13 в 19:39
Ekaterina [Король кулинарии]

Катюш спасибо за вкусный рулетик!Нам с мужем очень понравился.Хоть нет в нем мяса,но очень сытный!

Екатерина
22.04.13 в 12:10
Екатерина [Король кулинарии]

На здоровье,Катюш-красавчик он у тебя)

Ekaterina
23.04.13 в 07:10
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте