Картофельный рулет с грибами

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.03.25
Thumb
Рецепт готовила
Yulia
[Ше́ф-де-парти́]
2012.05.01
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 27.04.12 в 23:02
Просмотров: 5317
31
от 14 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 2

О рецепте картофельного рулета с грибами

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 180 г
картофель 2 шт
сахар 1 ч. л.
яйца 2 шт
соль 1 щеп.
шампиньоны 300 г
начинка
лук репчатый 2 шт
начинка
картофель 1 шт
начинка
сливочный сыр 100 г
начинка
майоран сушеный 1 щеп.
начинка
молотая паприка 1 щеп.
начинка
растительное масло 2 ст. л.
начинка
соль и перец по вкусу
начинка

Приготовление картофельного рулета с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 1
    1 Отварить картофель до готовности.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 2
    2 Одну картофелину растолочь со сливочным сыром.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 3
    3 Грибы пережарить с мелко нарезанным луком (можно и без лука). Жарить 5 минут или до выпаривания жидкости. (у меня были отваренные уже шампиньоны).
  • Шаг 4
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 4
    4 Добавить соль, майоран, паприку и черный молотый перец.
    Готовить еще 1-2 минуты. Остудить.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 5
    5 Картофель (2 штуки) растолочь вилкой или в блендере. Смешать в миске муку, 1 яйцо, сахар и картофель.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 6
    6 Вымесить тесто. на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 7
    7 На тесто выложить сливочную начинку. а на нее грибную.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 8
    8 Аккуратно свернуть рулетом.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 9
    9 Второе яйцо взбить вилкой и смазать им рулет.
    Я в этот раз купила яйца с очень светлым желтком. Поэтому на фото не очень заметно что рулет смазан.
  • Шаг 10
    Приготовление картофельного рулета с грибами: шаг 10
    10 Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать рулет 40 минут.

    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Маша
28.04.12 в 09:18
Маша [Мастер шеф]

Аппетитно как!

Valentina
28.04.12 в 10:11
Valentina [Су́-шеф]

Интересно! Попробую!

Екатерина
28.04.12 в 21:13
Екатерина [Король кулинарии]

Мммм….

Yulia
01.05.12 в 18:54
Yulia [Ше́ф-де-парти́]

очень понравилось!

Екатерина
25.03.13 в 15:22
Екатерина [Король кулинарии]

Мой рулет отличается,поэтому выложу и отдельным блюдом)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте