Картофельные "корзиночки" с мясом и грибами

Thumb
Рецепт готовила
Лена Ветрова
[Ше́ф-де-парти́]
2013.08.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 27.04.13 в 11:29
Просмотров: 9171
38
от 16 кулинаров
На кухне у: 101
Приготовили: 1

О рецепте картофельных "корзиночек"

На фото блюдо до запекания, к сожалению, после не успела сфотографировать.

Ингредиенты:

картофель 1 кг
яйцо куриное 1 шт
в картофель
соль и перец по вкусу
фарш 400 г
грибы 150 г
у меня лисички
лук 1 шт
сыр 100 г
сметана 4 ст. л.
масло растительное по вкусу
для жарки

Приготовление картофельных "корзиночек"

  • Шаг 1
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 1
    1 Картофель очистить, отварить в подсоленной воде.
    Затем добавить перец и сырое яйцо, растолочь.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 2
    2 Грибы обжарить
  • Шаг 3
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 3
    3 Добавить к грибам лук
  • Шаг 4
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 4
    4 Отдельно обжарить фарш. Посолить, поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 5
    5 В кондитерский мешок положить пюре, сделать “корзиночки”
  • Шаг 6
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 6
    6 Внутрь положить фарш с грибами
  • Шаг 7
    Приготовление картофельных корзиночек: шаг 7
    7 Сверху положить немного сметаны и натертого сыра.
    Отправляем в духовку на 20-25мин при температуре 200С для образования золотистой корочки (не пересушите).
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
busy_bee
27.04.13 в 12:14
busy_bee [Коми́]

какая интересная идея! Супер! а для деток вообще интересно)

Аленушка
27.04.13 в 21:55
Аленушка [Мастер шеф]

Я как-то пробовала такое приготовить…Все пригорело и поломалось…

Masha Volgina
28.04.13 в 11:23
Masha Volgina [Мастер шеф]

Могло поломаться, если пюре сильно сухое. По консистенции должен быть похож на пластилин. Ломаться могут еще, если корзиночки по диаметру большие. Лучше когда корзиночка полностью помещается на лопатке, когда вы ее берете.

Аленушка
28.04.13 в 20:50
Аленушка [Мастер шеф]

Может быть…Вот поэтому мне и хотелось посмотреть фото готового блюда…Перед духовкой и у меня все выглядело классно !

Лена Ветрова
08.08.13 в 12:08
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Понравился рецепт, готовила с другой начинкой – вкусно очень )

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)