Цветная капуста на индийский манер.

по этому рецепту
Добавлен: 22.03.19 в 22:20
Просмотров: 171
68
от 11 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Мне сложно восторгаться блюдами из цветной капусты. Ну, ем… Для пользы, разнообразия… Не фанатею! Этот рецепт мама велела сохранить (я это и сама поняла после дегустации) в тетрадочку, чтобы не потерять. Знаете, после такого рецепта мне захотелось отведать еще чего-то подобного из полезного овоща. Ищу! Пробую! А вы пока попробуйте это вкусное блюдо. Сейчас оно будет особенно актуально для тех, кто соблюдает Пост. Пусть он будет вкусным у вас! С этим рецептом сложится именно так! P.S. Дозы специй – убойные (для меня). Добавляла щепотками по вкусу. Регулируйте сами!!!

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Цветная капуста на индийский манер.: шаг 1
    1 Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Обжарить на растительном масле. Переложить в тарелку.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Цветная капуста на индийский манер.: шаг 2
    2 Картофель лучше отварить “в мундире”, чтобы он не разварился. Нарезать на дольки и обжарить в том же масле, где жарилась капуста. Тоже переложить на тарелку.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Цветная капуста на индийский манер.: шаг 3
    3 Разогреть оставшееся масло. Обжарить в нем лук, чеснок, зиру и имбирь (почистить и нарезать тонкой соломкой) в течение 1-2 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Цветная капуста на индийский манер.: шаг 4
    4 Добавить в сковороду помидоры (помидоры вымыть и ошпарить кипятком, после чего снять кожицу и мелко нарезать), куркуму, кориандр и перец чили (очистить от семян и нарезать тонкими колечками – добавляйте количество по вкусу!!!). Перемешать и жарить 1-2 минуты.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Цветная капуста на индийский манер.: шаг 5
    5 Выложить в сковороду с соусом картофель и цветную капусту. Посолить по вкусу и добавить кинзу (промыть, обсушить и мелко нарубить). Тушить, периодически помешивая, еще 5 минут.
    Это очень вкусное самостоятельное блюдо готово!!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Яркая Ольга
23.03.19 в 22:06
Яркая Ольга [Ше́ф-де-парти́]

Обязательно попробую.. Супер.. Понравилось очень!

Aliska
24.03.19 в 00:09
Aliska [Король кулинарии]

Яркая Ольга, ой, классное блюдо! Мы ели эту капусту без чего-либо, как самостоятельное блюдо. Вполне самодостаточное. Обязательно попробуй, Олечка!

prostotanya
24.03.19 в 12:46
prostotanya [Король кулинарии]

Тоже хочу попробовать.В морозилке осталась дачная капуста,и помидоры замороженные ещё остались.Спасибо,Аллочка!

Aliska
27.03.19 в 22:06
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, пробуй, конечно! Правда, я делала из свежих овощей.

Чеснок
24.03.19 в 23:35
Чеснок [Мастер шеф]

Супер!!!! Отличное блюдо

Aliska
27.03.19 в 22:08
Aliska [Король кулинарии]

Чеснок, спасибо большое!

Пал Саныч
26.03.19 в 00:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

Круто. У Аллы удивительная способность из ничего сделать конфетку))

Aliska
27.03.19 в 22:09
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, ты мне льстишь! ;-) Я, всего лишь, воплощаю результаты найденных рецептов!

filipok
26.03.19 в 17:55
filipok [Коми́]

Класс!!!

Aliska
27.03.19 в 22:09
Aliska [Король кулинарии]

filipok, благодарю! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте