Добавлен:
14.12.13 в 14:55
Просмотров: 3359
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте свинины с ананасами в соусе
Я очень редко готовлю свинину, моя семья предпочитает ей говядину и баранину, это тот редкий случай, когда она появилась на моём столе))
Но её прекрасно можно заменить на курицу или индейку.
Ингредиенты:
| свинина бескостная | 250 г |
| соевый соус | 3 ст. л. |
| крахмал | 2 ст. л. |
| желток | 1 шт |
| имбирь свежий | 1 ст. л. |
| тёртый | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| консервированные ананасы | 200 г |
| 1 банка | |
| чеснок | 1 зуб. |
| соус | |
| имбирь свежий | 1 ч. л. |
| соус | |
| соевый соус | 4 ст. л. |
| соус | |
| кетчуп | 3 ст. л. |
| соус | |
| сахар | 1 ст. л. |
| соус | |
| уксус столовый | 1 ст. л. |
| соус | |
| сок ананасовый | 100 мл |
| соус | |
Приготовление свинины с ананасами в соусе
-
Шаг 1
1
Смешиваем желток, соевый соус, имбирь и крахмал 1 стл. - Шаг 2 2 Мясо нарезаем кусочками, смешиваем с приготовленным ранее соусом и оставляем мариноваться на 20-30 минут
- Шаг 3 3 Затем кусочки мяса обваливаем в крахмале( 1 стл) и жарим на большом огне до золотистой корочки, вынимаем из сковороды , отставляем пока в сторону,
- Шаг 4 4 Далее обжариваем нарезанный кубиком сладкий красный или жёлтый болгарский перец и консервированный ананас кубиками( 1 банка) обжарили , отставляем в сторону и делаем соус.
- Шаг 5 5 Соус: Обжариваем до прозрачности мелко нарезанный чеснок 1 зуб и натёртый имбирь 1чл , добавляем 4 стл соевого соуса, 1 стл сахара, 1 стл 9% уксуса и сок из ананасов, когда всё это закипит, добавить 3 стл кетчупа хайнц и несколько капель Табаско( кто не любит остренькое может не добавлять) и теперь в соус добавляем ананасы с перцем и мясо, протушиваем на маленьком огне мин 7-10. Всё)
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Вкусно!
Нямка)))
Это должно быть вкусно, люблю сладковато -островатый вкус
Интересный соус!
Красивая презентация!
красиво!!!!!хочется соус попробовать
Это не просто вкусно, это БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Не люблю ананасы с мясом, но в этом блюде они как раз к месту. Только я готовила на всю семью и для ребенка в том числе, поэтому не добавляла Тобаско и имбирь. Короче, сфоткать не успела, съели)))
ПростоЯ, Здорово что вам понравилось) хотя я чаще делаю с курицей, мы свинину не очень жалуем)