Овощная запеканка с мясом и макаронами

Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.05.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.05.12 в 14:37
Просмотров: 2971
11
от 8 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 1

О рецепте овощной запеканки с мясом и макаронами

Хорошая идея для семейного обеда.

Ингредиенты:

макароны 400 г
отварные
говядина 450 г
вырезка
лук 2 шт
чеснок 2 зуб.
молоко 0.5 стак.
сыр 100 г
соль и перец по вкусу
паприка молотая по вкусу
петрушка сушеная по вкусу
масло растительное для жарки по вкусу
морковь 1 шт
перец сладкий болгарский 2 шт
помидоры 3 шт
лук зеленый по вкусу
для украшения

Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами

  • Шаг 1
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 1
    1 Приготовить необходимые продукты.
  • Шаг 2
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 2
    2 Мясо помыть и мелко порезать.
    Лук очистить и порезать.Чеснок почистить и выдавить через пресс.
  • Шаг 3
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 3
    3 Лук обжарить на растительном масле.
  • Шаг 4
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 4
    4 Перец помыть и мелко порезать.
  • Шаг 5
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 5
    5 К луку добавить мясо и чеснок.Помешать и тушить.
  • Шаг 6
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 6
    6 Помидоры ошпарить кипятком,снять шкуру и порезать мелко.
  • Шаг 7
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 7
    7 Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    Помидоры,перец,морковь добавить к мясу.
  • Шаг 8
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 8
    8 Добавить специи,соль,перец.
    Перемешать и тушить минут 30 на среднем огне.
  • Шаг 9
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 9
    9 Отварные макароны залить молоком,посыпать половиной натертого сыра и варить на медленном огне.
  • Шаг 10
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 10
    10 В жаропрочную форму выложить на дно овощи с мясом,сверху макароны.Посыпать все оставшимся натертым сыром.
    Выпекать в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.
  • Шаг 11
    Приготовление овощной запеканки с мясом и макаронами: шаг 11
    11 При желании украсить мелко порезанным зеленым лучком.
    Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
klarissa
17.05.12 в 15:32
klarissa [Коми́]

“Отварные макароны залить молоком,посыпать половиной натертого сыра и варить на медленном огне”
А если отварные макароны продолжить варить, то они не разлезутся? Или они должны быть только приваренные, а не отварные?

Маша
17.05.12 в 15:34
Маша [Мастер шеф]

нет,не разлезлись :-)Макароны у меня были нормально отварены.Просто немного проварила их с молоком и сыром,минут 5.В рецепте не указано время конкретно.Я добилась эффекта расплавленного сыра и выключила.

Katerina Filippova
17.05.12 в 16:27
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Маш, а в чем заключается этот шаг – варить макароны с сыром в молоке? что он в себе несет? для чего это делать? не проще было бы макароны перемешать с сыром? или залить заливкой например потом?

Маша
17.05.12 в 17:52
Маша [Мастер шеф]

Катюш, я не автор рецепта,к сожалению.
Следовала инструкции.
Я так понимаю,что во время варки в молоке с сыром, макароны набирает “весь этот сок в себя”.Как бы пропитываются лучше для запекания .

eliana
17.05.12 в 18:46
eliana [Су́-шеф]

Zaintrigoval recept,poprobuyu obyazatelno!!!

Маша
17.05.12 в 22:47
Маша [Мастер шеф]

моей семье очень понравилось! Угодила всем :-))) Кому макароны ,кому мясо и овощи :-) Все очень довольны! Рекомендую :-)

eliana
17.05.12 в 23:32
eliana [Су́-шеф]

spasibo

Наталия Ярославцева
19.05.12 в 22:21

Понравилось даже детям, которые вобще макароны не очень любят :-))

Маша
19.05.12 в 22:22
Маша [Мастер шеф]

Наташ, я рада,что рецептик сгодился :-) У нас тоже всем очень понравилось :-) Кому что :-)(кому макароны,кому мясо и овощи )

Наталия Ярославцева
19.05.12 в 22:25

мясо моя мелочь вобще отказалась есть. сейчас только в виде фарша и иногда котлет можно их им накормить

Маша
19.05.12 в 22:29
Маша [Мастер шеф]

моих мясом тоже сложно накормить :-(

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)