Рецепт готовила
2017.11.12
Рецепт готовила
2017.11.12
Рецепт готовила
2015.01.21
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
15.07.14 в 13:10
Просмотров: 7022
На кухне у: 59
Приготовили: 3
О рецепте печени в сметанно-винном соусе
Все, кто давно на сайте знают, что я очень люблю печень и готовлю ее часто, но это, на мой взгляд, САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Печень получается наинежнейшая!!! За рецепт спасибо моей маме, которая нарыла его в газете “Моя семья”.
Все специи, кроме соли и перца я добавляла по своему вкусу.
Ингредиенты:
| печень куриная | 800 г |
| молоко | 300 г |
| сахар | 1 ст. л. |
| Без горки | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| для печени + в соус по вкусу | |
| сода | 0.5 ч. л. |
| лук | 3 шт |
| Я в следующий раз положу больше | |
| сметана | 300 г |
| томаты | 5 ст. л. |
| протертые | |
| вино | 6 ст. л. |
| У меня розовое,сухое | |
| растительное масло | по вкусу |
| Сколько потребуется | |
| чеснок | 4 зуб. |
| перец черный молотый | по вкусу |
| кориандр | по вкусу |
| базилик сушеный | по вкусу |
| орегано сушеный | по вкусу |
| мука | по вкусу |
| Сколько потребуется | |
Приготовление печени в сметанно-винном соусе
- Шаг 1 1 В миске соединяем соль,сахар и соду
- Шаг 2 2 Растворяем в молоке
- Шаг 3 3 Молочной смесью заливаем печенку,оставляем на час
- Шаг 4 4 Чистим и режем полукольцами лук
- Шаг 5 5 Жарим его на растительном масле до золотистого цвета
- Шаг 6 6 Печень обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон минуты по 3
- Шаг 7 7 Смешиваем сметану,томат и специи
- Шаг 8 8 На печень выкладываем лук,заливаем соусом и тушим на небольшом огне,под крышкой,почти до готовности
- Шаг 9 9 За 5 минут до готовности добавляем вино
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (30)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (8)
Король кулинарии
Обожаю куриную печень, забираю!
ZARIZA, Спасибо,пробуйте!
Ммммм, я тоже очень люблю печеночку. А так еще не пробовала готовить. Забираю!!!
Malinka79, Спасибо,мне приятно!
Шикарное блюдо!
Пал Саныч, Спасибо большое за такую похвалу!
Готовила печень и в сметане и с винов по отдельности, а вот все вместе соеденить не пробовала.
Катюш, забираю с удовольствием! Буду пробовать 
Elena777, Лена,пробуйте!Очень надеюсь,что Вам понравится!
Вот это вкусняшка, я печень люблю!
Tancheggg, Спасибо!У меня дома тоже все кушают с удовольствием!
Очень интересный рецепт. Муж у меня печеночку уважает. Порадую.
Ирина Царапкина, Спасибо!Буду рада,если муж оценит!
хороший рецепт!
Лесик, Алеся,спасибо!
Спасибо,что выбрали мой рецепт!Очень здорово,что Вам понравилось))0
Ко мне на ты пожалуйста) Печень оч вкусная)
Elena_S, И ко мне на ты)))Я рада)
ом-ном-ном-ном=))) еле остановилась=)) у нас вино в семье не водится, заменяла карамельным уксусом (это что-то типа винного), немного разбавив его …
ом-ном-ном-ном=))) еле остановилась=)) у нас вино в семье не водится, заменяла карамельным уксусом (это что-то типа винного), немного разбавив его …