Печень с яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.09.18
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.02.07
Thumb
Рецепт готовила
supergi
[Мастер шеф]
2012.02.04
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 06.09.11 в 21:53
Просмотров: 6361
27
от 8 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 3

О рецепте печени с яблоками

Я знаю 2 варианта приготовления, этот оказался вкуснее

Ингредиенты:

печень 700 г
яблоко кислое 2 шт
зеленое
лук репчатый 3 шт
зубок чеснока 2 шт
перечная смесь 2 г
мука 80 г

Приготовление печени с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление печени с яблоками: шаг 1
    1 - Печень очистить, обвалять в муке с солью и специями, обжарить на разогретой сковороде около 5-7 минут до полу готовности, т.е. печень сверху немного зажаристая, а внутри сыровата. Печень переложить в миску;
  • Шаг 2
    Приготовление печени с яблоками: шаг 2
    2 - Лук нарезать кольцами, добавить в сковородку немного масла и попасеровать в этом масле лук до небольшой золотистости. Лук переложить в другую миску;
  • Шаг 3
    Приготовление печени с яблоками: шаг 3
    3 - Добавить в эту же сковородку масло, яблоки очистить от шкурки, нарезать небольшими дольками и немного обжарить до состояния румяности и небольшой мягковатости;
  • Шаг 4
    Приготовление печени с яблоками: шаг 4
    4 - Выложить в форму для запекания слоями: яблоки, печень, лук (рубленый чеснок). Запекать около 15-20 минут на 190 градусах без крышки
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
supergi
26.12.11 в 12:44
supergi [Мастер шеф]

Интересненько! :-) Надо поробовать!

Ane4ka
26.12.11 в 12:53
Ane4ka [Мастер шеф]

Забрала в избранное
Как раз дома печень индюшачья лежит, надо опробовать….
А если без духовки??просто на сковороде потушить, нормально будет?
У меня просто духовки нет:-(

supergi
04.02.12 в 00:21
supergi [Мастер шеф]

Очень вкусная печень! Спасибо за рецепт! :-)
У меня была свинная печень, тушила в духовке ок. 40 мин. с добавлением воды. Вышла очень мягкой и вку…

by_kemelena
04.02.12 в 00:33
by_kemelena [Шеф-повар]

На здоровье!!! Очень рада… а я пока не могу готовить, но постараюсь исправиться=))

supergi
04.02.12 в 00:59
supergi [Мастер шеф]

Лена, ждем-ждем! :-)

Valentina
07.02.12 в 23:41
Valentina [Су́-шеф]

Очень вкусно!!! Замечательный рецепт – просто и вкусно! )

by_kemelena
08.02.12 в 12:04
by_kemelena [Шеф-повар]

Мммммм=))) даже запах чувствую=))))) Очень рада, что понравилось, на здоровье!!!=))

Лесик
28.08.14 в 19:18
Лесик [Шеф-повар]

у нас тоже запах по квартире идет… вкусно как пахнет.скоро попробуем это вкусное блюдо!!!

Лесик
18.09.14 в 08:46
Лесик [Шеф-повар]

очень и очень вкусно, мой старшенький не большой любитель, но он попросил мясика я предложила печень с яблоками, на что он сказал, что "мясико"вку…

Пал Саныч
22.01.15 в 00:54
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Зинаида Ч
18.12.15 в 14:17
Зинаида Ч [Эскулерье́]

вкусно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте