Мясной рулет по восточному

Второе название:

Мясной рулет с черносливом

по этому рецепту
Добавлен: 18.05.13 в 15:53
Просмотров: 3267
60
от 18 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 0

О рецепте мясного рулета с черносливом

Соли не писала ничего о рецепте...

Приготовление мясного рулета с черносливом

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 1
    1 мякоть говядины. Если есть жилки, полностью очистить
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 2
    2 Разрезать вдоль на 3 части, не дорезая до края, как книжку
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 3
    3 Мясо положить в пакет и хорошенько отбить с 2х сторон
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 4
    4 4 киви очистить от кожуры и выложить плотно на мясо
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 5
    5 аккуратно складываем в рулет и отправляем в холодильник где-то на час
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 6
    6 Пока мясо маринуется из 2-х яиц делаем омлет и обжариваем его с 2х сторон, как блинчик
  • Шаг 7
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 7
    7 Замачиваем чернослив
  • Шаг 8
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 8
    8 Выдавливаем чеснок через пресс и смешиваем его с майонезом.
  • Шаг 9
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 9
    9 Рейхан измельчаем, морковь нарезаем соломкой
  • Шаг 10
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 10
    10 Мясо вытаскиваем и очищаем от киви
  • Шаг 11
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 11
    11 Смазываем его майонезом с чесноком
  • Шаг 12
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 12
    12 Выкладываем на него омлет
  • Шаг 13
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 13
    13 На омлет сверху выкладываем “дорожками” морковь, чернослив, кукурузу, рейхан и курагу.
  • Шаг 14
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 14
    14 Аккуратно сворачиваем рулетом
  • Шаг 15
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 15
    15 и помещаем в пакет для запекания.
    Ставим наш рулет в духовку на 200 гр.ровно на час
  • Шаг 16
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 16
    16 через час вытаскиваем рулет из пакета, обмазываем майонезом с чесноком
  • Шаг 17
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 17
    17 и обратно в духовку под гриль на 5 мин, до бразования корочки
  • Шаг 18
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 18
    18 Чтобы разрезать рулет нужно чуточку его остудить, иначе он рассыпется.
  • Шаг 19
    Приготовление мясного рулета с черносливом: шаг 19
    19 выкладываем на тарелку, к рулету подаем соус из киви.
    рецепт соуса тут
    http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/sous-k-myasu-iz-kivi
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Обръжьнаіа
18.05.13 в 16:56
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Просто захлебнулась слюной… Шикарный рулет!
Скажите пожалуйста, рейхан – что это?))) И чем заменить северным гражданам?)))

Gia
18.05.13 в 18:25
Gia [Коми́]

рейхан это базилик наверное

Обръжьнаіа
18.05.13 в 18:45
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Gia, спасибо))) поискала – родственник базилика)))) базилик у нас имеется)

Соли
19.05.13 в 14:47
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Обръжьнаіа, это синий, или красный базилик.

Только НЕ берите зеленый базилик, у него совсем другой вкус

Обръжьнаіа
19.05.13 в 15:18
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Соли, спасибо большое за подсказку! Красного не видела у нас ни разу, синий растет на подоконнике))) правда, он еще маненький пока…

TatyCyprus
18.05.13 в 19:49
TatyCyprus [Мастер шеф]

Какая вкуснотища!!!

VIK
19.05.13 в 22:28
VIK [Шеф-повар]

и омлет шикарно смотрится!

chajka
19.05.13 в 22:36
chajka [Мастер шеф]

рулет очень вкусный!

Екатерина
20.05.13 в 11:02
Екатерина [Король кулинарии]

Повторять не буду,но звезды насыпаю!

Ляля
20.05.13 в 11:11
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Супер!!!

Соли
20.05.13 в 23:14
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Девочки на здоровье :-) пробуйте :-) может кому понра…мясо можно заменить на курицу.

Лесик
10.02.14 в 14:50
Лесик [Шеф-повар]

какая прелесть)))

Пал Саныч
15.07.15 в 00:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

Рулет потрясающий!

Галча
20.06.16 в 04:17
Галча [Шеф-повар]

Шикарно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте