Рулетики из говядины с грибами и квасом

по этому рецепту
Добавлен: 29.09.13 в 21:50
Просмотров: 1690
59
от 15 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте рулетиков из говядины с грибами

Сочные, ароматные, вкусные. Мясо получается нежное с легкой горчинкой и пикантным вкусом. Мои мужчины были в восторге. Рекомендую :-)

Приготовление рулетиков из говядины с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 1
    1 Говяжьи стейки отбить, посолить, поперчить и оставить на 10 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 2
    2 Майонез смешать с аджикой.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 3
    3 Грибы, лук почистить, порезать половину лука мелко, грибы крупнее и обжарить на растительном масле минут 5 и протушить под крышкой 3 минуты. Добавить натертый на терке сыр, прогреть минуты 2-3. Снять с огня.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 4
    4 Говяжий стейк намазать майонезом с аджикой, на одну сторону выложить грибы, свернуть мясо рулетом и зафиксировать зубочисткой.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 5
    5 Разогреть на сковороде топленное масло и обжарить рулеты на сильном огне до золотистой корочки. Слегка остудить, удалить зубочистки.
  • Шаг 6
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 6
    6 Выложить на дно кастрюли крупно нарезанную половинку головки лука, на него выложить рулетики, посыпать майораном.
  • Шаг 7
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 7
    7 Залить рулетики квасом, добавить мед и тушить на медленном огне 1 час 20 минут до готовности.
  • Шаг 8
    Приготовление рулетиков из говядины с грибами: шаг 8
    8
    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Aliska
29.09.13 в 23:52
Aliska [Король кулинарии]

В пиве знаю. В квасе – нет! :-)Здорово!

Leka
30.09.13 в 22:02
Leka [Король кулинарии]

Спасибо! Я тоже не знала про квас, просто у меня не было ни пива, ни вина в доме ;-)Но так вкусно получилось, ммммммм :-)

Екатерина
30.09.13 в 09:55
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!

Leka
30.09.13 в 22:02
Leka [Король кулинарии]

На здоровье :-)

TatyCyprus
30.09.13 в 20:42
TatyCyprus [Мастер шеф]

Ох, не люблю я ковыряться с зубочистками в рулетах, но ведь как вкусно получается! А вот в квасе никогда не пробовала! Забираю!

Leka
30.09.13 в 22:03
Leka [Король кулинарии]

Пробуйте, это вкусно.

Ekaterina
30.09.13 в 23:28
Ekaterina [Король кулинарии]

интересно,а если квас в бутылке будет?магазинный

Leka
30.09.13 в 23:38
Leka [Король кулинарии]

можно, но квас нужно выбрать с небольшим содержанием сахара и убрать из ингредиентов мед.

Ekaterina
01.10.13 в 21:25
Ekaterina [Король кулинарии]

Leka, спасибо.

Пал Саныч
23.07.15 в 00:23
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно смотрятся!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте