Курица с овощами на подушке из макарон

по этому рецепту
Добавлен: 03.09.13 в 00:57
Просмотров: 2110
21
от 8 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте курицы с овощами

klassika не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

макаронные изделия 400 г
куриные бедрышки 4 шт
соль и перец по вкусу
мука белая по вкусу
лук белый 1 шт
перец болгарский 3 шт
разных цветов
чеснок 3 зуб.
шампиньоны 350 г
тимьян сухой 1 ч. л.
половинка
куркума 2 щеп.
вино белое сухое 100 мл
помидоры 5 шт
средних
петрушка свежая по вкусу
сыр пармезан по вкусу

Приготовление курицы с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление курицы с овощами: шаг 1
    1 Куриные бедра разрубите пополам, посолить и поперчить кусочки курицы с обеих сторон. Обваляйте бедра курицы в муке. Нагрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Поджарьте курицу до коричневой корочки, кладите жарить в сковороду сначала кожей вниз. Затем вынуть курицу и отложить в тарелку.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы с овощами: шаг 2
    2 Лук, перец – очистить и порубить на небольшие кусочки, но не на мелкие. Чеснок очистить и мелко нашинковать. Добавить в сковороду лук, перец, чеснок и жарить 1 – 2 минуты
  • Шаг 3
    Приготовление курицы с овощами: шаг 3
    3 Грибы нарезать. Затем добавить грибы к овощам, перемешать – жарить еще 1 – 2 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление курицы с овощами: шаг 4
    4 Затем добавить тимьян, куркуму, соль, черный и красный перец – перемешать. Влить вино. Довести до кипения. Помидоры мелко нарезать кубиком. Добавить помидоры к соусу. Тушить в течении 5-7 минут, до мягкости помидор.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы с овощами: шаг 5
    5 Добавить курицу обратно и на медленном огне тушить 45 минут.
    Тем временем отвариваем макароны.
  • Шаг 6
    Приготовление курицы с овощами: шаг 6
    6 На тарелку выложить сначала макароны.
  • Шаг 7
    Приготовление курицы с овощами: шаг 7
    7 Затем овощи, добавить курицу и полить соусом. Сверху украсить петрушкой и тертым сыром пармезан (это по желанию).
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Masha Volgina
03.09.13 в 07:19
Masha Volgina [Мастер шеф]

Я такое блюдо готовлю в мультиварке, очень хорошо получается!

Екатерина
03.09.13 в 09:36
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно вкусно!

klassika
03.09.13 в 21:17
klassika [Мастер шеф]

Мерсибо за отзывы!

TatyCyprus
04.09.13 в 17:26
TatyCyprus [Мастер шеф]

Макароны тут лишние. Такая курочка – объедение!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте