Домашние колбаски

по этому рецепту
Добавлен: 23.05.14 в 19:41
Просмотров: 1805
35
от 9 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте домашних колбасок

Я думаю, что вы часто ругаете колбасы, которые продаются в магазинах. Что они сделаны непонятно из чего..и непонятно как…

Если такие мысли вас посещали, то попробуйте приготовить колбаски самостоятельно. И положите в них то, что считаете нужным..

И получите настоящий деликатес…

Ингредиенты:

говядина 500 г
нежирная
шпиг 200 г
лук репчатый 2 шт
чеснок 3 зуб.
базилик свежий 30 г
петрушка свежая 30 г
черева 5 шт
свиная слепая кишка
салат 300 г
микс, для гарнира

Приготовление домашних колбасок

  • Шаг 1
    Приготовление домашних колбасок: шаг 1
    1 1. Подготавливаем фарш для колбасы. Говядину и шпик, лук, чеснок пропускаем через мясорубку с крупными отверстиями. Добавляем специи для мяса.
    Мелко режем свежие петрушку и базилик и тоже добавляем в фарш.
  • Шаг 2
    Приготовление домашних колбасок: шаг 2
    2 2. Неплотно набиваем кишки приготовленным фаршем

    3. Отвариваем в кипящей соленой воде 20 минут
  • Шаг 3
    Приготовление домашних колбасок: шаг 3
    3 4. Обжариваем наши колбаски до румяной корочки
  • Шаг 4
    Приготовление домашних колбасок: шаг 4
    4 5. С обеих сторон
  • Шаг 5
    Приготовление домашних колбасок: шаг 5
    5 6. Подаем с овощным салатом.

    Горячие домашние колбаски готовы..

    Приятного аппетита…
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Natalo4ka
23.05.14 в 20:22
Natalo4ka [Шеф-повар]

Никогда зелень в домашнюю колбасу не добавляла… Надо попробовать…

Пал Саныч
23.05.14 в 20:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natalo4ka, Базилик и петрушка дружат с мясом….

Обръжьнаіа
23.05.14 в 20:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Аппетитные!

Ekaterina
23.05.14 в 21:27
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитно!!Что может быть лучше домашней кобасы!

Tatyana Smetanina
23.05.14 в 22:29
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я люблю, когда в фарш добавляют зелень! Колбаска-супер!

Величанская
24.05.14 в 13:35
Величанская [Мастер шеф]

Люблю домашнюю колбаску))))))))

Пал Саныч
25.05.14 в 02:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

И мне очень нравится

Екатерина
26.05.14 в 11:07
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Пал Саныч
26.05.14 в 13:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте