Рецепт готовила
2017.04.01
Рецепт готовила
2015.04.06
Рецепт готовила
2015.03.30
Рецепт готовила
2014.06.05
Рецепт готовила
2014.06.04
Рецепт готовила
2014.06.02
Рецепт готовила
2014.05.31
Рецепт готовила
2014.05.28
Рецепт готовила
2014.05.25
По рецепту готовили
9 раз
9 раз
Добавлен:
23.05.14 в 20:09
Просмотров: 8503
На кухне у: 84
Приготовили: 9
О рецепте картофеля по-бомбейски
Я бы сказала не по-Бомбейски, а просто бомбовская картошечка!!! Особенно для тех, кто любит специи, остроту…
Вкуснейший рецепт!
Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| помидоры | 2 шт |
| зависит от размера | |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 100 г |
| тмин | 1 ч. л. |
| горчица в зернах | 1 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| куркума | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
| перец чили молотый | по вкусу |
| имбирь свежий | 1 ч. л. |
| петрушка свежая | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление картофеля по-бомбейски
- Шаг 1 1 Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
- Шаг 2 2 Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
- Шаг 3 3 Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут.
- Шаг 4 4 Добавить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и жарить на среднем огне несколько минут.
- Шаг 5 5 Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.
- Комментарии (46)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 46Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
Аппетитная картошечка!Обязательно приготовлю!
lakshmi, да на здоровье!
Это действительно БОМБА!!! Жареные специи – просто огонь!!! Алла, спасибо, однозначно в любимое!
«Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по с…
Обръжьнаіа, вот! Я знала!!!!
Рада, что понравилась!
Очень вкусная получилась картошечка,просто супер!Спасибо Алла!
Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898»
lakshmi, рада, что понравилась картошка! Вам спасибо за отчет и фотографию!
очень вкусная картошка))) нам понравилась. спасибо за рецепт))) Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-2917365…
как приятно! Алеся, спасибо большое за фотографию и отзыв!
соблазнительный картофель!
Приготовила, попробовали замечательную картошечку!
Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898
Мисс 2014, спасибо за доверие рецепту и за фотографию!
Приготовила-прибомбила картошечку. Вкуснооооо!!!!«Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898»
prostotanya,
. Класс!
Любимая бомбочка! Отсебятина – стручок жгучего перца в набор специй. Вкусно!
это точно!!!! И я люблю ее. А перчик еще и в таком виде -класс!!!
На выходных опять баловала себя взрывной картошечкой! С маринованной рыбкой – ммм… В этот раз всё-таки добавила лучку – просто сказка!
Обръжьнаіа, это уже какая-то “бомбо-зависимость” прямо
Aliska, всё просто – в холодильнике почти всегда есть заранее свареный отварной картофель, потому что 3 дня в неделю я возвращаюсь с работы очень поздно) А Ваш вариант обращения с отварным картофелем для меня самый вкусный… И этот набор специй есть всегда
Обръжьнаіа, надо взять на вооружение такую предварительную подготовку. У меня та же песТня, но дважды в неделю….
Я приготовила это блюдо!