Картофель по-Бомбейски

Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2015.04.06
Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2015.03.30
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.06.05
Thumb
Рецепт готовила
Мисс 2014
[Гарсон]
2014.06.04
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.06.02
Thumb
Рецепт готовила
lakshmi
[Мастер шеф]
2014.05.31
Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2014.05.28
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2014.05.25
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 23.05.14 в 20:09
Просмотров: 6257
92
от 31 кулинара
На кухне у: 82
Приготовили: 8

О рецепте картофеля по-бомбейски

Я бы сказала не по-Бомбейски, а просто бомбовская картошечка!!! Особенно для тех, кто любит специи, остроту…
Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:

картофель 1 кг
помидоры 2 шт
зависит от размера
масло растительное 2 ст. л.
масло сливочное 100 г
тмин 1 ч. л.
горчица в зернах 1 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
куркума 1 ч. л.
перец черный молотый 0.5 ч. л.
перец чили молотый по вкусу
имбирь свежий 1 ч. л.
петрушка свежая по вкусу
соль по вкусу

Приготовление картофеля по-бомбейски

  • Шаг 1
    Приготовление картофеля по-бомбейски: шаг 1
    1 Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление картофеля по-бомбейски: шаг 2
    2 Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
  • Шаг 3
    Приготовление картофеля по-бомбейски: шаг 3
    3 Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут.
  • Шаг 4
    Приготовление картофеля по-бомбейски: шаг 4
    4 Добавить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и жарить на среднем огне несколько минут.
  • Шаг 5
    Приготовление картофеля по-бомбейски: шаг 5
    5 Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.
Комментарии (45)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 45
загрузить предыдущие 24 ↑
Мисс 2014
27.05.14 в 14:03
Мисс 2014 [Гарсон]

Обожаю картошку! Прекрасный рецепт! Легко готовить, а результат . . . пальчики оближешь.

Aliska
27.05.14 в 16:22
Aliska [Король кулинарии]

Мисс 2014, спасибо большое!!!! Вот и замечательно, пробуйте!

lakshmi
28.05.14 в 00:15
lakshmi [Мастер шеф]

Аппетитная картошечка!Обязательно приготовлю!

Aliska
28.05.14 в 20:34
Aliska [Король кулинарии]

lakshmi, да на здоровье! ;-)

Обръжьнаіа
28.05.14 в 20:16
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Это действительно БОМБА!!! Жареные специи – просто огонь!!! Алла, спасибо, однозначно в любимое!
«Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по с…

Aliska
28.05.14 в 20:33
Aliska [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, вот! Я знала!!!! :-) Рада, что понравилась!

lakshmi
31.05.14 в 00:11
lakshmi [Мастер шеф]

Очень вкусная получилась картошечка,просто супер!Спасибо Алла!
Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898»

Aliska
31.05.14 в 11:14
Aliska [Король кулинарии]

lakshmi, рада, что понравилась картошка! Вам спасибо за отчет и фотографию!

Лесик
02.06.14 в 11:18
Лесик [Шеф-повар]

очень вкусная картошка))) нам понравилась. спасибо за рецепт))) Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-2917365…

Aliska
02.06.14 в 15:09
Aliska [Король кулинарии]

как приятно! Алеся, спасибо большое за фотографию и отзыв!

Шахзода
02.06.14 в 13:30
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

соблазнительный картофель!

Мисс 2014
04.06.14 в 14:46
Мисс 2014 [Гарсон]

Приготовила, попробовали замечательную картошечку!
Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898

Aliska
04.06.14 в 14:54
Aliska [Король кулинарии]

Мисс 2014, спасибо за доверие рецепту и за фотографию!

prostotanya
05.06.14 в 23:27
prostotanya [Мастер шеф]

Приготовила-прибомбила картошечку. Вкуснооооо!!!!«Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898»

Aliska
05.06.14 в 23:50
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, :-). Класс!

Обръжьнаіа
30.03.15 в 10:43
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Любимая бомбочка! Отсебятина – стручок жгучего перца в набор специй. Вкусно!

Aliska
30.03.15 в 16:22
Aliska [Король кулинарии]

это точно!!!! И я люблю ее. А перчик еще и в таком виде -класс!!!

Обръжьнаіа
06.04.15 в 10:31
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

На выходных опять баловала себя взрывной картошечкой! С маринованной рыбкой – ммм… В этот раз всё-таки добавила лучку – просто сказка!

Aliska
06.04.15 в 23:19
Aliska [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, это уже какая-то “бомбо-зависимость” прямо :-D

Обръжьнаіа
07.04.15 в 08:49
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Aliska, всё просто – в холодильнике почти всегда есть заранее свареный отварной картофель, потому что 3 дня в неделю я возвращаюсь с работы очень поздно) А Ваш вариант обращения с отварным картофелем для меня самый вкусный… И этот набор специй есть всегда ;-)

Aliska
07.04.15 в 21:38
Aliska [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, надо взять на вооружение такую предварительную подготовку. У меня та же песТня, но дважды в неделю….

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)