Бочонки из баклажанов

Второе название:

Баклажаны фаршированные фаршем

по этому рецепту
Добавлен: 22.10.13 в 19:48
Просмотров: 2571
22
от 9 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте баклажанов фаршированных фаршем

nastasya не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажаны 5 шт
лук репчатый 1 шт
фарш говяжий 400 г
пармезан 20 г
сыр моцарелла 1 шт
чеснок 2 зуб.
майонез 1 ст. л.
приправа 0.5 ч. л.
ореховая
масло растительное 6 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление баклажанов фаршированных фаршем

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 1
    1 Подготовить баклажаны: проскрести ножом для цедры, удалить мякоть, оставив целые стеночки, присолить, обжарить их аккуратно.​
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 2
    2 Мякоть присолить, отжать горечь.
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 3
    3 Лук полукольцами обжарить до золотистого цвета, добавить измельченную мякоть, жарить 5 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 4
    4 Добавить фарш, жарить до готовности.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 5
    5 Начинку измельчить в комбайне, посолить, добавить майонез, специи.
  • Шаг 6
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 6
    6 Начинить баклажаны, установить в форму. Сверху положить кругляшок моцареллы, присыпать тертым пармезаном.
  • Шаг 7
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 7
    7 Запечь до готовности 25 минут при 200-220 гр. в духовке.
  • Шаг 8
    Приготовление баклажанов фаршированных фаршем: шаг 8
    8 Подавать с соусом (у меня кизиловый).
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
TatyCyprus
22.10.13 в 20:34
TatyCyprus [Мастер шеф]

Без сомнения, вкусно!

nastasya
22.10.13 в 21:27
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

TatyCyprus, Ага, а наливочка на заднем фоне- тоже прикольная, потом фотку откопаю, поделюсь)

Шахзода
22.10.13 в 21:51
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

отлично смотрится бочонок!!! как аз для праздничного стола

nastasya
23.10.13 в 09:58
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Да, они и сытные довольно)

Екатерина
23.10.13 в 09:50
Екатерина [Король кулинарии]

Просто супер!Я в восторге!

nastasya
23.10.13 в 09:58
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, Катюша)

Лесик
23.10.13 в 16:51
Лесик [Шеф-повар]

красиво и вкусно!!!

nastasya
24.10.13 в 12:14
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Лесик, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте