Фарш из мяса курицы и свинины можно приготовить в домашних условиях, если у вас в морозилке нашлось пару кусочков нужного мяса. Котлеты курино-свиные получаются очень вкусными, если в фарш добавить еще немного шпика, чтобы он стал более нежным и сочным. В качестве специй в рецептах курино-свиных котлет обычно используют черный молотый перец, немного лука, чеснока, сухих трав. Жарят котлетки на среднем огне, после приготовления их можно протушить в собственном соку или овощном, курином бульоне, под сковороду желательно поставить рассекатель для огня, специальный для тушения блюд. В качестве гарнира к котлеткам подойдет отварной и жареный картофель, каши, макаронные изделия, тушеные овощи и прочее.
