Котлетки "Школьные"

Второе название:

Котлеты из куриного фарша

Thumb
Рецепт готовила
Masha Volgina
[Мастер шеф]
2013.04.26
Thumb
Рецепт готовила
-Ольга -
[Коми́]
2012.12.29
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 06.12.11 в 15:47
Просмотров: 5361
3
от 4 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 2

О рецепте котлеток "Школьных"

Эх,люблю я эти котлетки за вкус детства)))У нас в школьной столовой готовили очень вкусно!!!

Ингредиенты:

фарш куриный 1 кг
Можно любой.
булочка 20 г
Понятия не имею сколько весит 1 кусочек
молоко 50 г
лук 1 шт
морковка 1 шт
чеснок 4 зуб.
картошка 1 шт
зелень по вкусу
Любая,у меня петрушка,кинза и укроп.
соль по вкусу
перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу
розмарин сушеный по вкусу
яйцо 1 шт
сухари панировочные 200 г
растительное масло для жарки по вкусу
Не знаю,сколько ушло

Приготовление котлеток "Школьных"

  • Шаг 1
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 1
    1 Режем булочку,заливаем молоком и оставляем,чтобы пропиталось.
  • Шаг 2
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 2
    2 Режем лук,кладем его на сковородку,где уже нагрелось раст.масло,туда же выдавливаем через пресс чеснок.Добавляем натертую морковку.
  • Шаг 3
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 3
    3 Чуть-чуть обжариваем.
  • Шаг 4
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 4
    4 В фарш добавляем 1 яйцо и хлеб с молоком(если не все впиталось).
  • Шаг 5
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 5
    5 На терке трем картошку.
  • Шаг 6
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 6
    6 Режем зелень.
  • Шаг 7
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 7
    7 Добавляем в фарш обжаренные овощи,натертую картошку,зелень и все специи,перемешиваем.
  • Шаг 8
    Приготовление котлеток Школьных: шаг 8
    8 Лепим котлетки,обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
mysj19
06.12.11 в 22:17
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Я тоже иногда добавляю сырой тертый картофель, но уже булку не добавляю. А рецепт хороший!!:-)

Екатерина
07.12.11 в 11:17
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо,мои домашние у меня даже просят именно такие котлетки!)))

-Ольга -
29.12.12 в 17:02
-Ольга - [Коми́]

Классные котлетки! правда у меня фарша было чуть меньше, поэтому булку с молоком не добавляла.

Екатерина
30.12.12 в 12:37
Екатерина [Король кулинарии]

На здоровье!

Masha Volgina
26.04.13 в 17:46
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вкусные!! :-)

Екатерина
29.04.13 в 13:10
Екатерина [Король кулинарии]

Мне очень приятно!)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (7)