Куриные котлеты с яйцом под сыром

Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2013.01.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.05.12 в 20:55
Просмотров: 5678
29
от 16 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 1

О рецепте куриных котлет с яйцом под сыром

Традиционные куриные котлеты в оригинальном исполнении.

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
яйца отварные 4 шт
чеснок 2 зуб.
яйцо 1 шт
в фарш
крахмал кукурузный 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
специи для курицы по вкусу
сыр 4 шт
ломтика
укроп сушеный по вкусу
панировочные сухари по вкусу

Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 1
    1 Филе куриное помыть и мелко порезать ножом.
    (при желании можно попробовать фарш прокрутить через мясорубку,думаю,что более мягкая структура фарша облегчит “обертывание” яиц)
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 2
    2 Смешать филе с крахмалом,яйцом,соль ,перцем,специями,чесноком(выдавленным через пресс),укропом.Замешать фарш.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 3
    3 Яйца отварить,сыр нарезать тоненькими пластинками.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 4
    4 Яйцо “укутать” в фарше полностью.Обвалять в панировочных сухарях.
    Обжарить с двух сторон.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 5
    5 Перевернув на вторую сторону ,выложить наверх котлетки кусочек сыра и накрыть крышкой минут на 10 (на слабом огне).
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 6
    6 Готовую котлетку посыпать укропом.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных котлет с яйцом под сыром: шаг 7
    7 Оригинальные котлетки готовы :)
    Приятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 1 ↑
chajka
23.05.12 в 21:06
chajka [Мастер шеф]

интересно!

PariSS
23.05.12 в 21:06
PariSS [Эскулерье́]

А без крахмала можно приготовить? Я так понимаю он придает вязкость?

Маша
23.05.12 в 21:08
Маша [Мастер шеф]

Конечно,можно :-)
Можно муки немного добавить или крахмала картофельного, а можно и без всего.
Вариаций может быть очень много :-)

Маша
23.05.12 в 21:12
Маша [Мастер шеф]

Рецептик мой ,из головы и из того,что в доме было :-)
Получилось,на мой взгляд,не плохо :-)Аромат от них изумительный исходит!!

Юлечка
23.05.12 в 21:58
Юлечка [Коми́]

Да вообще класс!!!

Маша
23.05.12 в 22:09
Маша [Мастер шеф]

спасибо за высокую оценку!

Пользователь удален
23.05.12 в 23:36
Пользователь удален [Эскулерье́]

красивые какие?!

Маша
23.05.12 в 23:39
Маша [Мастер шеф]

спасибо большое!

XATATO
24.05.12 в 00:56
XATATO [Су́-шеф]

Красивые глазки!

Счастливый случай
24.05.12 в 14:36

Очень красиво!

supergi
25.05.12 в 13:46
supergi [Мастер шеф]

Очень красочные котлетки! :-) И вкусные конечно!

chajka
12.01.13 в 17:09
chajka [Мастер шеф]

Мои котлетки с перепелиным яйцом) ООчень вкусно! Я их на последнем этапе запекала, а зря, подсохли чуток. Лучше делать, как Маша пишет, потомить по…

Маша
16.01.13 в 16:41
Маша [Мастер шеф]

Вкусняшка!

MariyaPushkinskaya
20.01.15 в 19:22
MariyaPushkinskaya [Дебютант]

А я вам еще порекомендую в куриную котлетку положить кусочек белого сыра! или можно кстати взять у петелинки есть куриные котлетки с моцарелой, уверена заценете!)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)