Салат "Гнездышко"

по этому рецепту
Добавлен: 08.05.13 в 16:25
Просмотров: 9997
50
от 15 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте салата "Гнездышко"

Готовлю этот салат на Пасху с момента появления соц. сетей. Уже и не представляем себе праздник без него. К тому же салат вполне самодостаточное блюдо, сытное.
Салат этот всякий раз у меня разный. Неизменными остаются только жаренный картофель и свежий огурец.

Ингредиенты:

куриная грудка вареная 0.5 шт
можно использовать ветчину
зеленый горошек замороженный 1 стак.
с кукурузой тоже вкусно
картофель фри 4 шт
тонкой соломкой
огурец свежий 1 шт
зелёный лук 1 пуч.
небольшой
сыр твердый 100 г
яйца варёные 2 шт
можно и лучше перепелиные
майонез домашний 100 г
листья салата 1 пуч.

Приготовление салата "Гнездышко"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Гнездышко: шаг 1
    1 Отварить до готовности куриное филе, охладить, нарезать соломкой.
    Как быстрый вариант, приготовьте такой салат с ветчиной.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Гнездышко: шаг 2
    2 На блюдо выложить листья салата, не салат кусочки филе, отварной зеленый горошек, зеленый лук, нанести домашний майонез.
    Отварная замороженная кукуруза здесь тоже вкусна, пробуйте!
  • Шаг 3
    Приготовление салата Гнездышко: шаг 3
    3 Очень тонко вручную или при помощи терки нарезать картофель, обжарить во фритюре,
    промокнуть на бумажное полотенце лишний жир.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Гнездышко: шаг 4
    4 Выложить на слой мяса с горошком слой картофеля, на картофель тертый огурец в виде
    гнезда, пару ложек майонеза в центр и завершить всё шариками тертого сыра с майонезом (чесноком, при желании), которые обвалять в вареных желтке/белке.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Гнездышко: шаг 5
    5 Вместо шариков сыра можно просто положить
    вареные перепелиные яйца (желтенькие полежали в отваре тополевых веточек).
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Ptaxa12
08.05.13 в 16:28
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Просмотрела все варианты таких салатов на сайте.
Похоже только оформление.

TatyCyprus
08.05.13 в 16:32
TatyCyprus [Мастер шеф]

Ну это, типа, гнездо глухаря ,по виду. А выглядит очень даже…

Ptaxa12
08.05.13 в 16:37
Ptaxa12 [Шеф-повар]

да, что-то типа! Про глухарей не упоминала, потому как сплошная
импровизация.Поэтому просто “Гнездышко”.

Обръжьнаіа
08.05.13 в 20:09
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Очень красиво и вкусно. Давно делала похожее “Ласточкино гнездо”, только с говядиной и грибы еще были жареные. С кукурузой – горошком не пробовала – думаю. будет очень освежать, салат тяжеловат. А картошка только жареная! Это самая “фишка” этого салата… Кроме оформления, конечно)))))

Обръжьнаіа
08.05.13 в 20:10
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Перепелиные яйца ну очень реалистично смотрятся!)))

Ptaxa12
14.05.13 в 16:05
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Спасибо!

Лена_22
09.05.13 в 23:07
Лена_22 [Су́-шеф]

вот это реально ново и интересно!

Ptaxa12
14.05.13 в 16:01
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Лена_22, а мне кажется тырнет пестрит “гнездами” и такие все красивые!

chajka
12.05.13 в 20:29
chajka [Мастер шеф]

салат отличный:-) сама ленюсь, честно, для меня слишком трудоемкий момент – “нарезательно-фритюрный”;-))) но покушала бы с удовольствием. Эх, кто бы угостил:-)

Ptaxa12
14.05.13 в 16:04
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Если картофель на терку Бёрнеровскую, то терпимо тогда, не трудоемко.

Екатерина
13.05.13 в 10:11
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)