Горошек хорошо сохраняется в замороженном виде, потом его можно использовать для приготовления супов, пиццы, тушеных овощей и даже теста. К примеру, рецепты с зеленым горошком замороженным позволяют приготовить ароматное и необычное тесто для пельменей. Горошек нужно предварительно отварить, а затем, взбив в блендере с зеленью, добавить к тесту – получиться должна однородная консистенция и зеленоватый цвет пельменного теста. Блюда с замороженным зеленым горошком могут быть изысканными и необычными, этот ингредиент используется для фаршировки рыбы, выпекания маффинов, украшения пиццы и многих других яств. Один раз размороженный горошек нужно сразу использовать, повторно замораживать продукт нежелательно.
