Спайси роллы с лососем

Смотреть слайдшоу

Рецепт готовил

Sisus

[Эскулерье́]

2014.11.07

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 12.11.13 в 09:59

от 7 кулинаров

На кухне у: 32

Приготовили: 1

О рецепте спайси роллов с лососем

Спайси соус – это один из классических японских соусов, ставший популярным среди европейцев. В японской кухне спайси соус используется в качестве заправки для салата, а также подается отдельно к некоторым видам суши.

Мне очень нравится этот соус и когда я бываю в японском ресторане, то обязательно заказываю спайси роллы, но так как я люблю готовить, то, конечно, не могла не попробовать приготовление роллов дома

И теперь моё семейство заправски орудует палочками, а я могу побаловать своих гостей отличным блюдом японской кухни.

Я готовлю роллы с различными начинками, но спайси роллы мои любимые!

Ингредиенты:

рис для суши	100 г
лист нори	2 шт
лосось	50 г
свежий или слабосолёный
майонез	5 ст. л.
соевый соус	2 ст. л.
чеснок гранулированный	0.5 ч. л.
перец острый молотый	1 ч. л.

Приготовление спайси роллов с лососем

Шаг 1

1 Для приготовления соуса смешаем майонез, чеснок, соевый соус и перец. Остроту соуса можно варьировать по своему вкусу количеством перца.
Шаг 2

2 Рис сварим по инструкции на упаковке или как варите обычно, он должен стать клейким. Охладим немного, до теплоты и заправим рисовым уксусом.
Шаг 3

3 Макису-коврик для скручивания роллов обернём пищевой плёнкой и положим на него лист нори, матовой стороной вверх. По этим перфорированным полоскам мы будем нарезать готовый ролл.
Шаг 4

4 Далее укладываем на нори рис. А на рис уложим нарезанный на полоски лосось, рядом с рыбой добавим полоску соуса спайси. Теперь свернём ролл с помощью коврика и нарежем острым ножом по полоскам, которые перфорированы на листах нори.
Шаг 5

5 Подаём классически, с соевым соусом, имбирём и васаби. Но эти роллы острые благодаря спайси соусу, поэтому васаби может вам и не понадобиться)))

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

12.11.13 в 10:01

Екатерина [Король кулинарии]

Роллы люблю,особенно острые)

12.11.13 в 12:44

Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Вкусно очень!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)