Приправу нори изготавливают из морских водорослей, в основном из красных. Водоросль хорошо высушивают, измельчают в порошок, а потом из этого порошка делают тонкие листы (при помощи пресса). В эти листы потом заворачивают суши-роллы или используют их для приготовления каких-либо других блюд. Блюда с листами нори – это по большей части японские роллы, но можно использовать приправку и в различных салатах, сэндвичах. Подойдет нори и для вторых блюд. Рецепты с листами нори порадуют вам своим морским вкусом и приятным ароматом, хорошо сочетается данная специя с такими продуктами, как отварной рис, лосось, зелень укропа, отварные яйца, мясо, авокадо, огурец. Купить нори можно в супермаркете в отделе специй и ингредиентов для японской кухни.
