Добавлен:
06.02.14 в 19:53
Просмотров: 5565
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте криветок в тортильях с моцареллой
Подсмотрела идею на итальянском сайте.
Очень вкусно, особенно порадует детей.
Я приготовила, когда пришла с работы и показалось очень аппетитно.
Тортильи (мексиканские лепешки) сейчас продают везде, но я видела в Интернете рецепты их домашнего приготовления. Нужна моцарелла, именно из-за нее причисляю это блюдо к итальянским (хотя, наверное, это фьюжн)! Я делала с вялеными (кто любит поострее) и свежими помидорами.
Ингредиенты:
| креветки | 200 г |
| очищенные | |
| соль | по вкусу |
| для обжарки креветок | |
| лепешка тортилья | 2 шт |
| сколько понадобится | |
| сыр моцарелла | 1 шт |
| одна головка | |
| томаты вяленые | 3 шт |
| несколько кусочков | |
| перец сладкий болгарский | 1 шт |
| помидоры свежие | 2 шт |
| можно на выбор - свежие или вяленые | |
| салат листовой | 50 г |
| свежие | |
| чеснок | по вкусу |
| для обжарки креветок | |
Приготовление криветок в тортильях с моцареллой
- Шаг 1 1 Креветки обжарить в соленом чесночном масле, а потом, при желании, обжарить на гриль-сковороде. Подробнее мой рецепт их приготовления – http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/buterbrody-kanape/chesnochnye-krevetki-gril
- Шаг 2 2 Болгарский сладкий перец помыть и нарезать тонкими ломтиками. Можно предварительно запечь и снять кожицу.
- Шаг 3 3 Моцареллу нарезать на пол-пластинки.
- Шаг 4 4 Тортилью выложить на стол и на одну ее половину от центра выложить, чередуя обжаренные креветки, сыр моцарелла, нарезанные кусочками вяленные или свежие томаты, снова креветки рядком, болгарский перец.
- Шаг 5 5 Закончить слоем сыра. Лепешку сложить пополам, так чтобы свободная ее часть накрыла обложенную.
- Шаг 6 6 Обжарить лепешку на сухой гриль-сковороде (или обычной) с двух сторон по 4 минуты. После переворачивания ее форма зафиксируется (застынет).
- Шаг 7 7 Свежие листья салата помыть, обсушить и вложить в готовые лепешки.
- Шаг 8 8 Подавать или целиком или нарезанными на ломтики. Сыр расплавится и будет очень вкусненько!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень аппетитно!
Лена Ветрова, спасибки!
Ох как вкусно! Обожаю такие лепешки,а уж тем более с креветками и моцареллой!
Juliett, и Вам спасибо!!
это вкуснятина!
Класс! люблю такую еду, завернул и съел)))
Katushka, спасибо, это типа такой итальяно сендвич, правда, в тортилье!
Классно!! Никак не найду гриль сковородку.Ищу не там, что ли…
prostotanya, можно на обычной. А у меня у гриль-сковороды со временем к поверхности начало прилипать, наверно, потому что покупала на распродаже.
prostotanya, точно есть в М-Видео)
У нас тортилья не продают. Конечно с вялеными помидорами вкус совершенно другой будет. Взяла на заметку!
Tatyana Smetanina, можно самим их испечь. Я видела несколько рецептов в Интерненте. Например, http://www.foodclub.ru/detail/17977/
Их можно заморозить и достать когда надо!
Как вкусно!
Свет_ка@, о да! Благодарю!
Отличное блюдо!
Алнаильми, спасибо! Сделайте малышу!
Это безусловно очень вкусно!
Masha Volgina, как и у Вас!
Ммм…Вкусняшка!
Екатерина, благодарю!