Креветки в тортильях с моцареллой

по этому рецепту
Добавлен: 06.02.14 в 19:53
Просмотров: 3011
55
от 19 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте криветок в тортильях с моцареллой

Подсмотрела идею на итальянском сайте.
Очень вкусно, особенно порадует детей.
Я приготовила, когда пришла с работы и показалось очень аппетитно.
Тортильи (мексиканские лепешки) сейчас продают везде, но я видела в Интернете рецепты их домашнего приготовления. Нужна моцарелла, именно из-за нее причисляю это блюдо к итальянским (хотя, наверное, это фьюжн)! Я делала с вялеными (кто любит поострее) и свежими помидорами.

Ингредиенты:

креветки 200 г
очищенные
соль по вкусу
для обжарки креветок
лепешка тортилья 2 шт
сколько понадобится
сыр моцарелла 1 шт
одна головка
томаты вяленые 3 шт
несколько кусочков
перец сладкий болгарский 1 шт
помидоры свежие 2 шт
можно на выбор - свежие или вяленые
салат листовой 50 г
свежие
чеснок по вкусу
для обжарки креветок

Приготовление криветок в тортильях с моцареллой

  • Шаг 1
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 1
    1 Креветки обжарить в соленом чесночном масле, а потом, при желании, обжарить на гриль-сковороде. Подробнее мой рецепт их приготовления – http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/buterbrody-kanape/chesnochnye-krevetki-gril
  • Шаг 2
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 2
    2 Болгарский сладкий перец помыть и нарезать тонкими ломтиками. Можно предварительно запечь и снять кожицу.
  • Шаг 3
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 3
    3 Моцареллу нарезать на пол-пластинки.
  • Шаг 4
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 4
    4 Тортилью выложить на стол и на одну ее половину от центра выложить, чередуя обжаренные креветки, сыр моцарелла, нарезанные кусочками вяленные или свежие томаты, снова креветки рядком, болгарский перец.
  • Шаг 5
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 5
    5 Закончить слоем сыра. Лепешку сложить пополам, так чтобы свободная ее часть накрыла обложенную.
  • Шаг 6
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 6
    6 Обжарить лепешку на сухой гриль-сковороде (или обычной) с двух сторон по 4 минуты. После переворачивания ее форма зафиксируется (застынет).
  • Шаг 7
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 7
    7 Свежие листья салата помыть, обсушить и вложить в готовые лепешки.
  • Шаг 8
    Приготовление криветок в тортильях с моцареллой: шаг 8
    8 Подавать или целиком или нарезанными на ломтики. Сыр расплавится и будет очень вкусненько!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 3 ↑
Лена Ветрова
06.02.14 в 21:45
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Очень аппетитно!

marusik02
06.02.14 в 22:39
marusik02 [Шеф-повар]

Лена Ветрова, спасибки!

Juliett
06.02.14 в 21:59
Juliett [Шеф-повар]

Ох как вкусно! Обожаю такие лепешки,а уж тем более с креветками и моцареллой!

marusik02
06.02.14 в 22:40
marusik02 [Шеф-повар]

Juliett, и Вам спасибо!!

Обръжьнаіа
06.02.14 в 22:14
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

это вкуснятина!

Katushka
06.02.14 в 22:14
Katushka [Гарсон]

Класс! люблю такую еду, завернул и съел)))

marusik02
06.02.14 в 22:37
marusik02 [Шеф-повар]

Katushka, спасибо, это типа такой итальяно сендвич, правда, в тортилье!

prostotanya
06.02.14 в 23:42
prostotanya [Мастер шеф]

Классно!! Никак не найду гриль сковородку.Ищу не там, что ли…

marusik02
07.02.14 в 11:34
marusik02 [Шеф-повар]

prostotanya, можно на обычной. А у меня у гриль-сковороды со временем к поверхности начало прилипать, наверно, потому что покупала на распродаже.

Обръжьнаіа
07.02.14 в 14:16
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

prostotanya, точно есть в М-Видео)

Tatyana Smetanina
07.02.14 в 10:30
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

У нас тортилья не продают. Конечно с вялеными помидорами вкус совершенно другой будет. Взяла на заметку!

marusik02
07.02.14 в 11:36
marusik02 [Шеф-повар]

Tatyana Smetanina, можно самим их испечь. Я видела несколько рецептов в Интерненте. Например, http://www.foodclub.ru/detail/17977/
Их можно заморозить и достать когда надо!

Свет_ка@
07.02.14 в 13:18
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Как вкусно!

marusik02
07.02.14 в 13:19
marusik02 [Шеф-повар]

Свет_ка@, о да! Благодарю!

Алнаильми
07.02.14 в 17:56
Алнаильми [Су́-шеф]

Отличное блюдо!

marusik02
07.02.14 в 18:59
marusik02 [Шеф-повар]

Алнаильми, спасибо! Сделайте малышу!

Masha Volgina
08.02.14 в 20:46
Masha Volgina [Мастер шеф]

Это безусловно очень вкусно!

marusik02
08.02.14 в 21:18
marusik02 [Шеф-повар]

Masha Volgina, как и у Вас!

Екатерина
10.02.14 в 12:32
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Вкусняшка!

marusik02
10.02.14 в 12:39
marusik02 [Шеф-повар]

Екатерина, благодарю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте