Горохово-чечевичный суп с копченостями

Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.11.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 01.11.12 в 16:00
Просмотров: 4628
3
от 1 кулинара
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте горохово-чечевичного супа с копченостями

Вкусный и сытный супчик

Ингредиенты:

горох 250 г
чечевица зелёная 250 г
ребра копченые 500 г
вода 4 л
морковка 1 шт
лук 1 шт
кинза 1 пуч.
соль по вкусу
масло растительное 1 ст. л.
уксус 1 ст. л.

Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями

  • Шаг 1
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 1
    1 Горох и чечевицу смешиваем,заливаем водой на 15 минут,воду сливаем
  • Шаг 2
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 2
    2 Заливаем водой с 1 ст.л. уксуса и оставляем на ночь,на фото уже утренний результат
  • Шаг 3
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 3
    3 Ребра кладем в кастрюлю,заливаем 4 л.воды и ставим варить бульон
  • Шаг 4
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 4
    4 Морковку моем,чистим,трем на терке
  • Шаг 5
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 5
    5 Лук чистим,моем режем кубиком
  • Шаг 6
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 6
    6 На растительном масле обжариваем лук и морковь до хорошего золотистого цвета
  • Шаг 7
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 7
    7 Когда бульон свариться,вытаскиваем ребра и обрезаем с них мясо
  • Шаг 8
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 8
    8 Все ингредиенты (кроме зелени) кладем в бульон,солим и варим до готовности(тут уже все зависит от того,какой у Вас горох)
  • Шаг 9
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 9
    9 Моем и режем кинзу(не мелко),добавляем ее в готовый суп
  • Шаг 10
    Приготовление горохово-чечевичного супа с копченостями: шаг 10
    10 Приятненького!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
chajka
01.11.12 в 17:55
chajka [Мастер шеф]

Обожаю супы! Разные! Этот очень понравился тоже)))

Екатерина
01.11.12 в 21:19
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо,надеюсь пригодится)

chajka
08.11.12 в 00:08
chajka [Мастер шеф]

Очень вкусный суп! Спасибо!

Екатерина
08.11.12 в 09:49
Екатерина [Король кулинарии]

Я очень рада,что рецепт пришелся по вкусу!Кушайте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте