Зеленая, красная чечевица способна улучшать пищеварение, выводить из организма токсины, способствовать омоложению, если употреблять её в небольших количествах и систематически. Рецепты из зеленой чечевицы позволяют приготовить отличные супы, горячие блюда, закуски. Чечевицу жарят с мясом, рыбой, её смешивают со стручковой фасолью, брокколи, подают, как овощное рагу. Неплохо сочетаются блюда из зеленой чечевицы с гарнирами из отварного картофеля, а также со свежей зеленью. Этот продукт выращивается во многих странах, существует множество видов чечевицы, которые можно употреблять в пищу. Если верить исследователям, то этот продукт способен стимулировать выработку гормонов счастья.
