Добавлен:
08.08.12 в 16:16
Просмотров: 5275
На кухне у: 50
Приготовили: 1
О рецепте холодного супа-пюре
В саду поспели летние ароматные яблоки, как же не побаловать себя в летний день чудным легким супчиком?
Это моя импровизация)
Ингредиенты:
| кефир | 300 г |
| хлопья | 2 ст. л. |
| многозерновые с горкой | |
| огурец свежий | 2 шт |
| перец болгарский зеленый | 1 шт |
| яблоко кисло-сладкое | 1 шт |
| среднее, у меня - белый налив | |
| перец острый | по вкусу |
| чеснок | 2 шт |
| зубчика | |
| винный уксус | 5 мл |
| можно не добавлять | |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| зелень свежая | 1 пуч. |
| укроп, петрушка, зеленый лук, базилик. | |
Приготовление холодного супа-пюре
- Шаг 1 1 В чашу блендера засыпаем хлопья и заливаем небольшим количеством кефира, оставляем набухать, пока режем овощи.
- Шаг 2 2 Все режем произвольно. С огурцов снимаем кожицу, перец очищаем от семян.
- Шаг 3 3 Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем пластинками.
- Шаг 4 4 Так же произвольно нарезаем зелень, острый перец и чеснок.
-
Шаг 5
5
Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и взбиваем все вместе до однородности. Затем пробуем на соль-перец, добавляем оставшийся кефир, чуть-чуть винного уксуса или лимонного сока и взбиваем еще раз.
-
Шаг 6
6
Разливаем по тарелкам или бокалам, украшаем молодым базиликом и подаем.
Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
О Боги!Марина,это что-то нереальное!!!!!!!!!!!!!!
Катя, спасибо!
Только это реальное)))
chajka, На днях это и у меня станет реальностью)))
Потрясающе!!!!
Ну, скоро решусь точно=))
Свежо, приятно глазу и аппетитно=))
заманчиво!
Leka, Вам понравится, попробуйте
Очень вкусно!
Забрала пробывать!
Я приготовила это блюдо!