Холодный мятный суп-пюре с яблоком и огурцом

по этому рецепту
Добавлен: 22.05.12 в 01:52
Просмотров: 2890
28
от 17 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте холодного мятного супа-пюре

Идеальный летний супчик! Его вкус такой легкий и гармоничный. Пока он мой фаворит среди опробованых!
Рекомендую! Проверено на муже! ;-)

Ингредиенты:

огурец свежий 1 шт
средний, грамм 100
яблоко кислое 1 шт
среднго размера
мята свежая 2 шт
2 веточки
сливки 125 мл
сметана 1.5 ст. л.
соль 0.5 ч. л.
без горки
сахар 0.25 ч. л.
сок лимона 1.5 ч. л.
перец черный молотый 1 щеп.
для подачи
лед по вкусу
гренки пшеничные 2 шт

Приготовление холодного мятного супа-пюре

  • Шаг 1
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 1
    1 Огурец моем и режем на произвольніе кусочки. По желанию можно снять кожицу.
  • Шаг 2
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 2
    2 Яблоко вымыть, вырезать сердцевину. Нарезать кусочками. По желанию можно также снять кожицу.
  • Шаг 3
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 3
    3 Мяту промыть, снять листики.
  • Шаг 4
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 4
    4 Сложить в чашу блендера огурец, яблоко, листики мяты. Полить соком лимона.
  • Шаг 5
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 5
    5 Добавить сливки и сметану. Взбить все ингредиенты в пюре. Добавить соль и сахар, кубики льда по желанию еще раз быстро взбить. Отправить в холодильник.
  • Шаг 6
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 6
    6 Пару кусочков белого пшеничного хлеба подсушить в тостере или на сухой сковородке на слабом огне с двух сторон.
  • Шаг 7
    Приготовление холодного мятного супа-пюре: шаг 7
    7 Подавайте суп к столу в широких стаканах или креманках, слегка притрусив черным перцем, украсив зеленью и дольками огурцов. Хрустящие гренки отлично дополняют супчик!

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
eliana
22.05.12 в 02:02
eliana [Су́-шеф]

Oi,kakaya molodec!!!Tvoi recepti prosto super!!!!zabiray sebe!!!Spasibo

Татьянка
22.05.12 в 05:19
Татьянка [Ше́ф-де-парти́]

какой аппетитный супчик !!!

Маша
22.05.12 в 09:14
Маша [Мастер шеф]

Супчики :-) Класс! Где бы мне взять супчиковый настрой :-)?

chajka
22.05.12 в 10:29
chajka [Мастер шеф]

Да,отлично!

supergi
22.05.12 в 13:20
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, девочки за отзывы! Пробуйте! ;-)

Helen
27.05.12 в 21:06
Helen [Шеф-повар]

Класс!

Лесик
27.05.12 в 21:32
Лесик [Шеф-повар]

срочно хочу попробовать…

маманяша
09.06.12 в 14:13
маманяша [Су́-шеф]

КЛАСС!!! МЯтный суп – надо ообязательно попробовать! Это что-то новенькое!

Пал Саныч
30.06.15 в 14:12
Пал Саныч [Король кулинарии]

Прелесть! Забираю!

Пал Саныч
30.06.15 в 14:12
Пал Саныч [Король кулинарии]

Прелесть! Забираю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)