Аджика (горячий способ)

Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2015.09.24
Thumb
Рецепт готовила
Светланка48
[Эскулерье́]
2015.08.30
Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2013.09.15
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 20.08.13 в 18:31
Просмотров: 4597
38
от 13 кулинаров
На кухне у: 43
Приготовили: 3

О рецепте аджики

Острая,ароматная и изысканная закуска к вашему столу!

Ингредиенты:

помидоры 3 кг
перец сладкий болгарский 2 кг
чеснок 300 г
перец острый 150 г
чили
сахар 1 стак.
соль 0.5 стак.
уксус 0.5 стак.
масло подсолнечное 1 стак.
зелень свежая 400 г
кинза,укроп,сельдерей,базилик
кориандр по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Приготовление аджики

  • Шаг 1
    Приготовление аджики: шаг 1
    1 Подготовить овощи,специи,масло,уксус.
  • Шаг 2
    Приготовление аджики: шаг 2
    2 Помидоры и перец очистить и прокрутить через мясорубку.
  • Шаг 3
    Приготовление аджики: шаг 3
    3 Зелень и чеснок измельчить в блендере.
  • Шаг 4
    Приготовление аджики: шаг 4
    4 Помидоры , перец и масло подсолнечное проварить на медленном огне,постоянно помешивая,около часа.
    За 10 минут до окончания добавить уксус,соль,сахар,специи,зелень с чесноком.
  • Шаг 5
    Приготовление аджики: шаг 5
    5 Разлить по стерильным банкам,закрыть крышками(я винтовыми закрывала).Перевернуть банки,укрыть теплым и оставить до полного остывания.
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Masha Volgina
21.08.13 в 08:38
Masha Volgina [Мастер шеф]

Рецепт очень нужный! и фотография очень красивая и яркая!

Екатерина
21.08.13 в 09:08
Екатерина [Король кулинарии]

И меня фотка покорила!

Aliska
21.08.13 в 10:12
Aliska [Король кулинарии]

Отличная аджика!!!!! В детстве мы все время прямо из тазика таскали на бутерброды, пока мама варила.

Маша
21.08.13 в 10:26
Маша [Мастер шеф]

Aliska, я видимо тоже не вышла еще из этого возраста :-) Тоже таскала на хлебушек :-))

Juliett
21.08.13 в 16:39
Juliett [Шеф-повар]

Фото шикарное,глаз не оторвать!

Маша
21.08.13 в 17:26
Маша [Мастер шеф]

Juliett, спасибо,угощайтесь :-)

Helen
21.08.13 в 20:59
Helen [Шеф-повар]

Класс! Маша, а почему на главном фото аджика оранжевая, а в банках серая? Какая она получается?:-)

Маша
21.08.13 в 21:40
Маша [Мастер шеф]

Helen, оранжевая :-) там фотки такие в темной кухне в углу вышли:-(( да и снимала сначала на камеру)

TatyCyprus
25.08.13 в 14:33
TatyCyprus [Мастер шеф]

Очень радостная аджичка!

Маша
15.09.13 в 12:20
Маша [Мастер шеф]

Запасаемся в промышленных масштабах :-))

Светланка48
30.08.15 в 11:06
Светланка48 [Эскулерье́]

Вот, наделала тоже!!!

Маша
24.09.15 в 20:47
Маша [Мастер шеф]

А аджики с большим удовольствием наделали :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)