Шеф-повар
Рецепт готовила
2012.02.19
По рецепту готовили
1 раз
1 раз
Добавлен:
01.02.12 в 22:15
Просмотров: 616
В избранном у: 8
Приготовили: 1
О рецепте аджики
Аджика не острая, можно использовать как закуску.Для хранения при комнатной температуре, на зиму требует тушения как по рецепту.
Ингредиенты:
| помидоры свежие | 1 кг |
| яблоки | 200 г |
| перец болгарский | 200 г |
| морковь | 200 г |
| сахар | 60 г |
| масло подсолнечное без запаха | 100 г |
| уксус | 100 г |
| перец горький | 1 шт |
| стручковый | |
| чеснок | 60 г |
| соль | 0.6 ст. л. |
Приготовление аджики
- Шаг 1 1 Овощи пропустить через мясорубку
- Шаг 2 2 Тушить под крышкой 2 часа
- Шаг 3 3 Кладем сахар, подсолнечное масло, уксус, горький стручковый перец
- Шаг 4 4 Тушить еще 2 часа (желательно чтоб емкость была тефлоновая, в ней не пригорит)
- Шаг 5 5 В конце кладем чеснок и соль и тушим еще 30 мин.
- Шаг 6 6 Горячее блюдо разложить в банки.
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Войти to comment
- Вконтакте
Выглядит очень аппетитно!
И мне нравится, что не острая! 
ой, спасибо что напомнили, я этот рецептик потеряла. а так аджика класс, она приятная. я бы сказала все в меру и остроты и кислоты. мне этот рецептик одна знакомая давала, года 2 назад варила.
нашла баночку аджики по этому рецепту, правда у меня она житковата. это была последняя баночка когда я раскладывала по банкам.