Корзиночка из детства

Thumb
Рецепт готовила
Alexandra Kuznetsova
[Ше́ф-де-парти́]
2013.11.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.10.11 в 10:22
Просмотров: 3574
11
от 6 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 1

О рецепте пирожных "Корзиночки"

Очень долго искала рецепт моего любимого пирожного со вкусом детства.Очень рада что наконец у меня получилось сделать что-то похожее)))Всем рекомендую!

Ингредиенты:

сахар 110 г
Тесто
яйцо 1 шт
Тесто
масло сливочное 100 г
Тесто
маргарин для выпечки 50 г
Тесто
майонез 1 ст. л.
1/2 ст.л Тесто
сода гашеная уксусом 1 ч. л.
1/2 ч.л. Тесто
мука 2 стак.
(1 стакан=225 мл)Тесто
сахар 300 г
Сироп
вода по вкусу
(1/3 стакана воды)Сироп
уксус 1 ч. л.
Сироп
белок яичный 4 шт
Крем
лимонная кислота 1 ч. л.
1/2 ч.л. Крем

Приготовление пирожных "Корзиночки"

  • Шаг 1
    Приготовление пирожных Корзиночки: шаг 1
    1 Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.
    Тесто в корзиночки кладем вот так
  • Шаг 2
    Приготовление пирожных Корзиночки: шаг 2
    2 Выпекаем корзиночки
  • Шаг 3
    Приготовление пирожных Корзиночки: шаг 3
    3 Начинаем делать крем:
    4 яичных белка взбить в густую пену
    И в это же время ставим варить сироп.
    Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки.
    Добавить получайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
  • Шаг 4
    Приготовление пирожных Корзиночки: шаг 4
    4 Накладываем крем в кулинарный шприц и формируем пирожное.
    Украсить по желанию.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Alexandra Kuznetsova
05.11.13 в 19:43
Alexandra Kuznetsova [Ше́ф-де-парти́]

Украсила фруктами, попробовать не успела, гости съели(

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)