Второе название:
Домашнее вино из винограда "Изабелла"
Добавлен:
18.09.13 в 12:45
Просмотров: 30945
На кухне у: 43
Приготовили: 0
О рецепте домашнего вина из винограда
frytti не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| виноград изабелла | 20 кг |
| изабелла, у меня было 3 ведра | |
| сахар | 100 г |
| на 10 литров вина | |
| вода | 12 л |
Приготовление домашнего вина из винограда
- Шаг 1 1 виноград ни в коем случае не мыть!!!!
- Шаг 2 2 выдавливаем сок. жмых не выбрасываем.
- Шаг 3 3 сливаем в бутыль. оставляем под обычной крышкой на неделю.
- Шаг 4 4 в банку насыпаем жмых 2/3 и заливаем водой. также оставляем на неделю.
-
Шаг 5
5
затем избавляемся от осадка и жмыха при помощи переливания в другою емкость (через трубочку).
смешиваем жмых и сок в равных пропорциях (я сливала в один большой таз.) разливаем в чистые емкости и ставим под водный затвор. должно бродить. через 2 недели добавить сахар. из расчета 100г на 10 литров вина. каждую неделю добавлять сахар. через месяц перелить в другой бутыль через трубочку, чтобы убрать осадок. когда перестанет играть – прекращаем добавлять сахар. -
Шаг 6
6
вино готово где-то через 3 месяца.
выход 24 литра вина
Пробуйте с удовольствием!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (20)
Шеф-повар
Ох,винишко)))
это мое самое любимое домашнее вино! рецепт моего дяди!
frytti, У нас дедушка делает вино)))Я вообще по белому больше врываюсь)
Екатерина, о! я скоро буду выкладывать рецепт белого вина, хотя скорее оно шампанское!
frytti, Я жду-не дождусь)
Сразу захотелось бокальчик красного)))
veravv, что останавливает?
Свое вино – это класс!
TatyCyprus, согласна. и уверен на 100%, что без красителей.
замечательный рецепт! возьму на заметку!
jackycat, пробуй с удовольствием!
Ой, вино домашнее, да еще – изабелла! Сразу вспомнился запах и вкус! Вы молочина, что готовите его, настоящий женский, и очень праздничный напиток!