Говядина на гриле с овощами

по этому рецепту
Добавлен: 19.02.14 в 12:02
Просмотров: 1771
28
от 9 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте говядины на гриле с овощами

Известное всем блюдо,которое все хозяйки готовят по-своему,предлагаю свой вариант,в нем достаточно оригинальный набор специй,который,конечно,очень влияет на вкус!

Ингредиенты:

мякоть говядины 1 кг
баклажан 1 шт
Крупный
перец болгарский красный 2 шт
морковка 1 шт
Крупная
шампиньоны 500 г
лук-порей по вкусу
Белая часть
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
базилик сушеный по вкусу
орегано сушеный по вкусу
майоран сушеный по вкусу
тмин по вкусу
кориандр по вкусу
масло оливковое по вкусу
Сколько уйдет
соус по вкусу
гранатовый

Приготовление говядины на гриле с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 1
    1 Готовим смесь специй для мяса: соединяем соль,смесь перцев,базилик и орегано,перемешиваем
  • Шаг 2
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 2
    2 Мясо режем на стейки,чуть отбиваем,пересыпаем смесью специй,даем постоять минут 20-30
  • Шаг 3
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 3
    3 Баклажан моем,режем,посыпаем солью и майораном,оставляем на 10 минут
  • Шаг 4
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 4
    4 Жарим на сковородке-гриль,на оливковом масле,степень прожарки мяса и овощей выбирайте сами,я люблю мясо розовое внутри и овощи чуть хрустящие,мои мужчины любят,чтобы овощи были полностью готовы
  • Шаг 5
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 5
    5 Морковку моем,режем,посыпаем солью и тмином
  • Шаг 6
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 6
    6 Жарим
  • Шаг 7
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 7
    7 Перец очищаем от семян,режем дольками,солим
  • Шаг 8
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 8
    8 Режем лук-порей,тоже солим
  • Шаг 9
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 9
    9 Жарим перец и лук
  • Шаг 10
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 10
    10 Грибы режем,солим и посыпаем кориандром
  • Шаг 11
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 11
    11 Тоже жарим)
  • Шаг 12
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 12
    12 Вот наши овощи,я полила их гранотовым соусом
  • Шаг 13
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 13
    13 Мясо полежало,жарим и его,я жарила минут по 5-6 с каждой стороны
  • Шаг 14
    Приготовление говядины на гриле с овощами: шаг 14
    14 Вот все и готово!Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Tatyana Smetanina
19.02.14 в 12:09
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Замечательный рецепт! Жаль, что у меня нет гриля!

Екатерина
19.02.14 в 12:16
Екатерина [Король кулинарии]

Спасибо!А я вот на День рождения заказала подруге,теперь есть)))Очень уж его хотела)

Обръжьнаіа
19.02.14 в 14:31
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Это вкуснятина! Очень интересный набор приправ, надо попробовать! Я еще обычно говядину смазываю щедро оливковым маслом, чтобы не такая суховатая была, точнее, специи в нем разминаю и полученной смесью мариную)))

Екатерина
19.02.14 в 14:33
Екатерина [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, Спасибо!Вот чем хороши подобные рецепты-делай как хочешь и все варианты хороши)))

Обръжьнаіа
19.02.14 в 14:38
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Екатерина, точно! И с каждым набором специй уже другой вкус)))

Екатерина
19.02.14 в 14:52
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно)

Aliska
19.02.14 в 17:27
Aliska [Король кулинарии]

МЯСО!!!! Ааааааааааааааа.

Екатерина
20.02.14 в 09:56
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Да,Аллочка,оно-родимое)))

Ирина Царапкина
19.02.14 в 20:34
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Спасибо за рецепт. Это супер вкусно. Для меня это блюдо как песня. Мясо, овощи супер.

Екатерина
20.02.14 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

Ирина Царапкина, И Вам спасибо!Пробуйте!

marusik02
19.02.14 в 20:47
marusik02 [Шеф-повар]

Очень ароматно!

Екатерина
20.02.14 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

marusik02, О да,очень!

prostotanya
19.02.14 в 22:58
prostotanya [Мастер шеф]

Объеденье!!!!

Екатерина
20.02.14 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

prostotanya, Спасибочки!

Masha Volgina
20.02.14 в 15:55
Masha Volgina [Мастер шеф]

Очень люблю рецепты на гриле! Мне нравится!

Екатерина
20.02.14 в 16:44
Екатерина [Король кулинарии]

Masha Volgina, Спасибо!Мы тоже с удовольствием покушали)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте