Правильно приготовленные блюда с морскими гребешками – это истинное наслаждение для гурманов. Важно немного подчеркнуть вкус этого морского лакомства хорошим соусом или заправкой. Зачастую рецепты с морским гребешком содержат свежий укроп, сливочное масло, белое вино, лимонный сок, на основе которых и готовится специфический соус. Гребешки можно готовить в сочетании с мидиями или другими морскими деликатесами. Французы любят так называемое морское ассорти, которое подают во многих ресторанах Франции, оно представляет собой гребешки, мидии и креветки под особым соусом. Такое изысканное блюдо не только вкусное и привлекательное, но и является мощным афродизиаком, как и многие морские продукты.
