Горох нашел широкое распространение в кулинарии. С ним получаются отличные салаты, закуски с майонезом, тарталетки. Если консервированный горошек чаще используют в салатах, то рецепты с замороженным горошком больше подходят для приготовления супов, запеченных в духовке блюд, кари с курицей и шампиньонами. Из замороженного зеленого горошка можно приготовить оригинальный суп-пюре, а затем украсить это блюдо пассированным хрустящим луком. Блюда из горошка очень сытные, хотя не содержат много калорий. Именно поэтому данный ингредиент подойдет людям, которые любят готовить вкусную и здоровую пищу. Горошек и другие бобовые – частые гости в рационе вегетарианцев, ведь горох и фасоль по количеству белка способны заменить мясо.
