Супы из бобовых отличаются, прежде всего, очень интересным и специфическим вкусом, а так же высокой питательностью. Гороховый суп вы можете готовить из цельного или же дробленого гороха, при этом необходимо помнить, что цельный горох необходимо предварительно промыть и замочить на несколько часов, а вот дробленый горох можно варить сразу.
Если вы решили приготовить суп из бобовых, рецепт которого содержит фасоль или бобы, то данные ингредиенты необходимо так же промыть и замочить на ночь. Особенно вкусные супы из бобовых получаются приготовленные на копченостях.
