Соус томатный с овощами

по этому рецепту
Добавлен: 02.10.12 в 20:25
Просмотров: 1643
10
от 5 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте соуса томатного с овощами

на конкурс “Детские блюда. От 3 до 7”

Ингредиенты:

морковь 100 г
лук 100 г
масло по вкусу
томатное пюре 50 г
мука 1 ст. л.
бульон мясной 70 г
сахарного сиропа 5 г
раствор соли 5 г
петрушка по вкусу

Приготовление соуса томатного с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление соуса томатного с овощами: шаг 1
    1 Очищенные лук, петрушку мелко нарезать морковь мелко нарезать
  • Шаг 2
    Приготовление соуса томатного с овощами: шаг 2
    2 слегка поджарить в кастрюле с маслом, добавить томат-пюре и продолжать жарку, помешивая, еще 10—12 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление соуса томатного с овощами: шаг 3
    3 Затем влить мясной бульон или воду и варить при слабом кипении, закрыв кастрюлю крышкой, пока овощи не станут мягкими. Положить в соус масло, смешанное с мукой, размешать, заправить раствором соли и сахарным сиропом и прокипятить.
  • Шаг 4
    Приготовление соуса томатного с овощами: шаг 4
    4 Подать к жареному или вареному мясу, котлетам, рыбе.
  • Шаг 5
    Приготовление соуса томатного с овощами: шаг 5
    5 Этим соусом можно полить отварные макароны.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Natalo4ka
02.10.12 в 20:52
Natalo4ka [Шеф-повар]

eliana, красотища! Утащила. Кстати, добавь в петрушку в перечень продуктов)

eliana
02.10.12 в 20:53
eliana [Су́-шеф]

Natalo4ka, spasibochki,prosto proizosel sboi,razmestilos odnovremenno 2 odinakovim recepta,potom izchez shag 1,,koroche uzas,30 minut koschmar

Маша
02.10.12 в 21:01
Маша [Мастер шеф]

Вкусный соус!

MZ
02.10.12 в 21:34
MZ [Мастер шеф]

Вкуснооооооооо=))

Екатерина
03.10.12 в 10:25
Екатерина [Король кулинарии]

И я утащила!Отлично!

klarissa
03.10.12 в 10:45
klarissa [Коми́]

вкусно :-) особенно если ребенок в обязательном порядке требует кетчуп )))

eliana
03.10.12 в 12:10
eliana [Су́-шеф]

moi rebenok,ochen lybit ketchup)))

Natalo4ka
08.10.12 в 15:52
Natalo4ka [Шеф-повар]

Моя “козявка” тоже без кетчупа никуда… Так теперь хоть сделаем его полезным)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте