Рис в формочках

по этому рецепту
Добавлен: 02.10.12 в 20:20
Просмотров: 2596
22
от 7 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте риса в формочках

На конкурс"детских блюд"

Ингредиенты:

рис 100 г
молоко 300 мл
вода 400 мл
масло сливочное 20 г
желток куриный 2 шт
соль по вкусу
соус по вкусу

Приготовление риса в формочках

  • Шаг 1
    Приготовление риса в формочках: шаг 1
    1 Рис перебрать и помыть.
  • Шаг 2
    Приготовление риса в формочках: шаг 2
    2 Перебранный и промытый рис засыпать в кастрюлю с горячей водой и варить при слабом кипении 10 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление риса в формочках: шаг 3
    3 Затем слить всю воду, залить рис горячим молоком (250 мл), добавить масло и раствор соли. Варить, пока рис не станет мягким и не впитает все молоко.
  • Шаг 4
    Приготовление риса в формочках: шаг 4
    4 После этого снять кашу с огня, слегка охладить, влить в нее яичные желтки, взбитые с остальным молоком, и размешать.
  • Шаг 5
    Приготовление риса в формочках: шаг 5
    5 Несколько формочек смазать маслом, наполнить рисовой кашей и поставить их в посуду с горячей водой так, чтобы вода доходила только до половины высоты формочек. Варить при слабом кипении воды, закрыв посуду крышкой.
  • Шаг 6
    Приготовление риса в формочках: шаг 6
    6 Готовый рис выложить из формочек на блюдо и подать с любым соусом.
    Я приготовила сливочный соус с зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Natalo4ka
02.10.12 в 20:25
Natalo4ka [Шеф-повар]

Красота!

Екатерина
03.10.12 в 10:24
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,какая прелесть)

Маша
03.10.12 в 20:44
Маша [Мастер шеф]

Да,оригинальный гарнир получился :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте