Рулет с шоколадным кремом

Thumb
Рецепт готовила
Наник
[Эскулерье́]
2012.05.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.02.12 в 08:49
Просмотров: 5677
16
от 10 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте рулета с шоколадным кремом

Семье понравилось:-)

Ингредиенты:

яйцо куриное 3 шт
для бисквита
сахар-песок 120 г
для бисквита
кипяток крутой 3 ст. л.
для бисквита
мука белая высшего сорта 120 г
для бисквита
разрыхлитель теста 1 ч. л.
для бисквита
молоко 250 мл
яйцо 1 шт
небольшое
сахар-песок 100 г
мука белая высшего сорта 2 ст. л.
без горки
ванилин 1 щеп.
масло сливочное 75 г
какао-порошок 4 ст. л.

Приготовление рулета с шоколадным кремом

  • Шаг 1
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 1
    1 Тесто:
    взбить яйца,добавить сахар,горячую!!!воду,ещё раз взбить.
    муку просеятьи вместе с разрыхлителем добавить к яично-сахарной массе.
  • Шаг 2
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 2
    2 Перемешать и вылить на противень застеленный пергаментом.Выпекать 10-15 мин.
    Дать остыть.
  • Шаг 3
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 3
    3 крем:
    Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить
    молоко,добавить какао и хорошо перемешать венчиком.
  • Шаг 4
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 4
    4 Поставить на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно мешая.Дать полностью остыть.
  • Шаг 5
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 5
    5 Взбить слив.масло и добавить в остывший крем.Перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление рулета с шоколадным кремом: шаг 6
    6 Смазать кремом бисквит,завернуть его и поставить в холод пропитаться.
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 2 ↑
Татьяна 07
16.02.12 в 12:53
Татьяна 07 [Су́-шеф]

классно, а из-за горячей воды яйца не свернутся?

Катерина
16.02.12 в 14:30
Катерина [Ше́ф-де-парти́]

Я тоже боялась что свернуться.Но не свернулись.Вливайте кипяток при этом помешивая венчиком быстро.

Татьяна 07
16.02.12 в 16:28
Татьяна 07 [Су́-шеф]

ок, спасибо)

Танюшка
16.02.12 в 20:35
Танюшка [Шеф-повар]

аппетитненько….

Helen
16.02.12 в 21:28
Helen [Шеф-повар]

красиво и очень вкусно!

Катерина
16.02.12 в 22:52
Катерина [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо,приятненько:-)

Наник
07.05.12 в 12:36
Наник [Эскулерье́]

спасибо за рецепт, вчера днем приготовила, вечерам ни чего не осталась

Наник
07.05.12 в 13:11
Наник [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Катерина
08.05.12 в 22:55
Катерина [Ше́ф-де-парти́]

Ой,как красиво у вас получилось.Я рада что вам понравилось)

Наник
10.05.12 в 10:08
Наник [Эскулерье́]

асобенни 2 летнему сыну, бегал и кричал: мама еще тортика)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)