Добавлен:
29.03.12 в 19:45
Просмотров: 7540
На кухне у: 36
Приготовили: 1
О рецепте пирожков жареных, постных
Быстро,просто и вкусно!
Ингредиенты:
| дрожжи свежие | 30 г |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 1 пуч. |
| горячая кипяченная вода | 250 г |
| масло подсолнечное | 200 г |
| 3 ст.л. в тесто | |
| мука | 3 стак. |
| сода пищевая | 1 ч. л. |
| ванильный сахар | 0.5 ч. л. |
| картофельное пюре | 400 г |
| для начинки пирожков | |
| лук репчатый | 1 шт |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
Приготовление пирожков жареных, постных
- Шаг 1 1 в горячую воду добавить дрожжи,сахар,соль,муку,подсолнечное масло,сода и ванильный сахар – всё это размешать ложкой
- Шаг 2 2 посудину с тестом поставить на батарею или на паровую баню( тёплую)
- Шаг 3 3 когда тесто увеличиться вдвое, высыпаем его на стол, предварительно посыпав немного муки
- Шаг 4 4 замесить тесто, чтобы хорошо отставало от рук, но не очень крутым, выдавить 12-15 шариков, с одного шарика делаем пирожок (чем больше шариков,тем меньше будут пирожки)
- Шаг 5 5 начинку приготовить зараннее: отварить картофель,сделать пюре,добавить в него обжаренный до золотистого цвета лук и перчик, охладить картофельное пюре
- Шаг 6 6 как только слепили на сковородку пирожки, начинаем жарить на подсолнечном масле, масла в сковороду льём немного
- Шаг 7 7 положили пирожки в горячую сковороду и накрыть обязательно крышкой и так жарим с закрытой крышкой с двух сторон на небольшом огне
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
И я такие делаю!Даже собиралась выложить,но Вы меня опередили)))Отличный рецепт!
И меня опередили!
Я тоже многие рецепты пирожков пробовала, но этот рецепт лучший.
У каждой хозяйки свои пирожки – лучшие, я например, жаренные считаю вредными!!=)) Но каждому свое!!=))
Вредные, но самые вкусные!
Хорошие пирожки! Я такую начинку люблю очень! Последнее время ем печенные пирожки, а не жаренные, но знаю что эти очень вкусные!
очень вкусное тесто, прекрасные получились пирожки )))
А как насчет горячей воды и дрожжей, они свою силу в горячей воде не потеряют????
Сода и дрожжи тоже очень интересное сочетание????
Девочки какие дрожжи в пост? Рецептик взяла,попробую.Думаю с разрыхлителем тоже не плохо получится.
отлично!