Брауни с творогом и бананами

Thumb
Рецепт готовила
Klenchik
[Коми́]
2014.08.22
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.07.08
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.03.12 в 19:07
Просмотров: 7330
23
от 12 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 2

О рецепте брауни с творогом и бананами

Тортик – пальчики оближешь!!!

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 100 г
соль поваренная 0.25 ч. л.
разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
сода пищевая 0.25 ч. л.
шоколад 150 г
80% какао
сливочное масло холодное 110 г
сахар 200 г
ванильный сахар 20 г
яйца 2 шт
белок яичный 2 шт
творог 400 г
(2% жирности) для прослойки
сахар 60 г
для прослойки
желток яичный 2 шт
для прослойки
бананы спелые 2 шт
для прослойки
стружка кокосовая по вкусу
шоколад по вкусу
топленный

Приготовление брауни с творогом и бананами

  • Шаг 1
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 1
    1 Готовим творожную прослойку!!!
    Для этого интенсивно смешиваем творог, сахар и желтки до однородной массы.
  • Шаг 2
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 2
    2 Добавляем к этой массе бананы, порезанные кружочками. И отставляем в сторону.
  • Шаг 3
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 3
    3 Шоколад ломаем кусочками, масло режим небольшими кубиками. Кладем в миску и ставим на водяную баню.
  • Шаг 4
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 4
    4 Как только шоколад с маслом растопился, добавляем туда обычный и ванильный сахар.
    Ждем пока и он растопиться.
    Перемешиваем и отставляем в сторону, что бы получившаяся смесь немного остыла (минут 10).
  • Шаг 5
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 5
    5 Тем временем просеиваем муку с солью, разрыхлителем и содой.
  • Шаг 6
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 6
    6 В остывшую шоколадную массу добавляем по немного муку, яйца и белки и тщательно перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 7
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 7
    7 Форму для выпекания смазываем маслом.
    Выливаем туда половину шоколадной смеси, затем творожную массу и оставшуюся часть теста.
  • Шаг 8
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 8
    8 Ставим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на час.
  • Шаг 9
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 9
    9 После запекания доем немного остыть, вынимаем из формы.
  • Шаг 10
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 10
    10 Посыпаем кокосовой стружкой и поливаем шоколадом.
    Если предварительно до запекания сделать красивый рисунок на тесте (он очень легко получается, как мраморный)то можно и не украшать, он будет хорош и так.
  • Шаг 11
    Приготовление брауни с творогом и бананами: шаг 11
    11 Приятного аппетита!!!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Helen
30.03.12 в 20:30
Helen [Шеф-повар]

аппетитно)

Valentina
31.03.12 в 23:18
Valentina [Су́-шеф]

Я уже как-то делала такой тортик, но по-другому. Этот рецепт мне понравился намного больше! Приготовлю, попробую!

garina
14.04.12 в 21:38
garina [Дебютант]

вчера приготовила)) огромное спасибо за рецепт)) получилось безумно вкусно и полезно, т.к. мало муки и масла.

Valentina
05.07.12 в 17:04
Valentina [Су́-шеф]

Вот наконец-то добралась до этого рецепта, сейчас печется в духовке, такой аромат по всему дому….. Ммммм…. Скорее бы допекся! ))))

Valentina
08.07.12 в 19:57
Valentina [Су́-шеф]

Очень вкусный и ароматный получился! Очень понравился! )

Valentina
08.07.12 в 19:58
Valentina [Су́-шеф]

Только у меня начинки получилось больше, чем надо, а тесто маловато…

Klenchik
22.08.14 в 18:20
Klenchik [Коми́]

Очень понравилось! Спасибо)

Пал Саныч
21.09.14 в 00:40
Пал Саныч [Король кулинарии]

шикарный торт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)