Добавлен:
29.03.12 в 19:07
Просмотров: 9321
На кухне у: 34
Приготовили: 2
О рецепте брауни с творогом и бананами
Тортик – пальчики оближешь!!!
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 100 г |
| соль поваренная | 0.25 ч. л. |
| разрыхлитель теста | 0.5 ч. л. |
| сода пищевая | 0.25 ч. л. |
| шоколад | 150 г |
| 80% какао | |
| сливочное масло холодное | 110 г |
| сахар | 200 г |
| ванильный сахар | 20 г |
| яйца | 2 шт |
| белок яичный | 2 шт |
| творог | 400 г |
| (2% жирности) для прослойки | |
| сахар | 60 г |
| для прослойки | |
| желток яичный | 2 шт |
| для прослойки | |
| бананы спелые | 2 шт |
| для прослойки | |
| стружка кокосовая | по вкусу |
| шоколад | по вкусу |
| топленный | |
Приготовление брауни с творогом и бананами
-
Шаг 1
1
Готовим творожную прослойку!!!
Для этого интенсивно смешиваем творог, сахар и желтки до однородной массы. - Шаг 2 2 Добавляем к этой массе бананы, порезанные кружочками. И отставляем в сторону.
- Шаг 3 3 Шоколад ломаем кусочками, масло режим небольшими кубиками. Кладем в миску и ставим на водяную баню.
-
Шаг 4
4
Как только шоколад с маслом растопился, добавляем туда обычный и ванильный сахар.
Ждем пока и он растопиться.
Перемешиваем и отставляем в сторону, что бы получившаяся смесь немного остыла (минут 10). - Шаг 5 5 Тем временем просеиваем муку с солью, разрыхлителем и содой.
- Шаг 6 6 В остывшую шоколадную массу добавляем по немного муку, яйца и белки и тщательно перемешиваем до однородной массы.
-
Шаг 7
7
Форму для выпекания смазываем маслом.
Выливаем туда половину шоколадной смеси, затем творожную массу и оставшуюся часть теста. - Шаг 8 8 Ставим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на час.
- Шаг 9 9 После запекания доем немного остыть, вынимаем из формы.
-
Шаг 10
10
Посыпаем кокосовой стружкой и поливаем шоколадом.
Если предварительно до запекания сделать красивый рисунок на тесте (он очень легко получается, как мраморный)то можно и не украшать, он будет хорош и так. - Шаг 11 11 Приятного аппетита!!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Коми́
аппетитно)
Я уже как-то делала такой тортик, но по-другому. Этот рецепт мне понравился намного больше! Приготовлю, попробую!
вчера приготовила)) огромное спасибо за рецепт)) получилось безумно вкусно и полезно, т.к. мало муки и масла.
Вот наконец-то добралась до этого рецепта, сейчас печется в духовке, такой аромат по всему дому….. Ммммм…. Скорее бы допекся! ))))
Очень вкусный и ароматный получился! Очень понравился! )
Только у меня начинки получилось больше, чем надо, а тесто маловато…
Очень понравилось! Спасибо)
шикарный торт!