Пирог с грецкими орехами и кленовым сиропом

по этому рецепту
Добавлен: 05.04.13 в 14:24
Просмотров: 2207
82
от 30 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 0

О рецепте пирога с грецкими орехами

Вкуснейший пирог со сладкой, чуть вязкой начинкой с грецкими орехами, украшенный кусочками свежего апельсина, непременно понравится вашим подругам, приглашенным на воскресное чаепитие.
Рецепт из книги Бориса Бурды.

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 250 г
+для присыпки
желток куриный 1 шт
апельсин 1 шт
масло сливочное 200 г
175г-нарезать кубиками, 25г-растопить.
сахар коричневый 150 г
у меня обычный сахар
кленовый сироп 150 мл
яйца куриные 3 шт
орехи грецкие 100 г
вода кипяченая холодная 1 ст. л.

Приготовление пирога с грецкими орехами

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 1
    1 Просейте в миску муку, сделайте в центре углубление. Взбейте желток с 1 ст.л. воды и влейте в углубление. Добавьте кубики сливочного масла (175 гр) и замесите мягкое тесто.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 2
    2 Переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите до эластичности. Накройте тесто и поместите в холодильник на 40 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 3
    3 Разогрейте электрическую духовку до 200 градусов, газовую до 180 градусов. Раскатайте тесто и выстелите им круглую форму диаметром 20 см.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 4
    4 Растворите сахар в сиропе на слабом огне. Остудите.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 5
    5 Взбейте яйца с растопленным маслом.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 6
    6 Нарубите половину грецких орехов и добавьте в массу.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 7
    7 Вот наша масса.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 8
    8 Перелейте начинку в форму и выпекайте 10 минут (на пироге должна образоваться корочка). Выньте изделие и убавьте температуру до 180 гр для электро- и 160 гр-для газовой духовки.
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 9
    9 Украсьте пирог кружочком и дольками апельсина и половинками орехов. Измельчите на терке цедру оставшейся части апельсина.
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 10
    10 Выпекайте пирог еще 30-40 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 11
    11 Посыпьте его апельсиновой цедрой и подавайте.
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с грецкими орехами: шаг 12
    12 Приятного чаепития:)
    Оооооочень вкусно и сладко!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 15 ↑
Natka
06.04.13 в 10:21
Natka [Ше́ф-де-парти́]

Вот так чудо-пирог!!!Вкусненько)

Helen
06.04.13 в 13:33
Helen [Шеф-повар]

спасибо;-)угощайся;-)

Лена_22
06.04.13 в 20:30
Лена_22 [Су́-шеф]

Такой классный пирог!!! вот только придумать чем грецкие орехи заменить… не люблю их почему-то :-(

Helen
07.04.13 в 00:09
Helen [Шеф-повар]

Спасибо:-) Любыми орешками, а лучше фундук или кешью.

Ekaterina
08.04.13 в 14:39
Ekaterina [Король кулинарии]

Красотища!!!Шедевр!

Helen
08.04.13 в 14:56
Helen [Шеф-повар]

Спасибо, пробуй:-)

Орхидея
09.04.13 в 13:37
Орхидея [Дебютант]

хотелось бы попробовать, чудесный пирог.

supergi
09.04.13 в 15:13
supergi [Мастер шеф]

Хочу его! :-) Я ужасная сладкоежка!! :-D

Helen
10.04.13 в 23:15
Helen [Шеф-повар]

угощайся;-)

Ane4ka
10.04.13 в 16:36
Ane4ka [Мастер шеф]

аппетитный))
но я только полюбуюсь..)))

Helen
10.04.13 в 23:14
Helen [Шеф-повар]

Лучше попробуй:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте