Пирог - рулет "Ёлочка"

по этому рецепту
Добавлен: 07.01.14 в 18:25
Просмотров: 1296
11
от 5 кулинаров
На кухне у: 1
Приготовили: 0

О рецепте пирога Елочка

Старалась придать пирогу форму рождественской ёлки. Не скажу, что идея удалась полностью. Буду совершенствоваться!

Ингредиенты:

мука 500 г
для теста
яйцо куриное 1 шт
дрожжи сухие быстрые 1 ст. л.
сахар 4 ст. л.
молоко 1 стак.
масло растительное 5 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
соль 1 щеп.
орех грецкий молотый 200 г
для начинки
изюм по вкусу
я брала вяленый кизил
яйцо куриное 1 шт
для смазывания
цукаты ананасовые по вкусу
для украшения
сметана густая 50 г
крем сливочный 50 г
сахарная пудра 50 г
или как хотите

Приготовление пирога Елочка

  • Шаг 1
    Приготовление пирога Елочка: шаг 1
    1 Ингредиенты для теста смешать, замесить некрутое тесто, поставить в тёплое место до подъёма в 2 раза( я ставлю в чашку с тёплой водой. Подошедшее тесто раскатать, смазать яйцом, посыпать орехами.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога Елочка: шаг 2
    2 Добавить изюм ( кизил, вишню и т.д.),немного присыпать сахаром.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога Елочка: шаг 3
    3 Свернуть рулет, наметить кусочки – рулетики. У меня в нижнем ярусе – 6 кусочков,потом – 5, затем – 4, далее 3, потом -2 и 1.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога Елочка: шаг 4
    4 Формируем нижний ярус, поворачивая кусочки слегка набок.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога Елочка: шаг 5
    5 Продолжаем формировать ярусы.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога Елочка: шаг 6
    6 Вот что получилось.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога Елочка: шаг 7
    7 Выпекаем нашу ёлочку.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога Елочка: шаг 8
    8 Для придания “снежности” я смешала сметану, пудру и сливочный сыр. Лучше дать ёлочке слегка остыть – я поспешила – и крем впитался…Сверху набросала цукаты. Пусть горят огни!!! С Рождеством всех,люди добрые!!!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Свет_ка@
07.01.14 в 20:29
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Круто!Вкусно, представляю какой аромат!Беру себе!

prostotanya
07.01.14 в 20:44
prostotanya [Мастер шеф]

Я рецепт и фото вроде удалила…Не пойму, почему не умещаются полностью фотографии…ёлочка гораздо симпатичнее, чем здесь…

Евгения Губенко
08.01.14 в 18:49

Очень красиво!

Екатерина
09.01.14 в 10:21
Екатерина [Король кулинарии]

У Вас всегда очень красивая выпечка!

Masha Volgina
09.01.14 в 12:06
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вот это новогодний пирог! Супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте