Пирог Персиковый Каприз

по этому рецепту
Добавлен: 14.08.17 в 11:43
Просмотров: 790
86
от 16 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Продолжаю осваивать выпечку…

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
сахар 100 г
сметана 100 г
мука 250 г
сода пищевая 0.5 ч. л.
лимонный сок 2 ст. л.
персик 2 шт
яблоки Роял Гала 2 шт
корица молотая 1 ч. л.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 1
    1 1. Берем 100г сливочного масла. Растапливаем его.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 2
    2 2. Далее берем 100г сахара
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 3
    3 3. 100г сметаны. Ее можно заменить йогуртом.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 4
    4 4. Венчиком тщательно перемешиваем растопленное масло с сахаром, до растворения последнего.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 5
    5 5. Добавляем сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 6
    6 6. Добавляем соду. Гасим ее лимонным соком (1 ст.ложка). Перемешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 7
    7 7. Взвешиваем 250г муки. Добавляем в миску.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 8
    8 8. Перемешиваем и получаем отличное тесто. Отделим примерно 20% от общей массы.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 9
    9 9. Большую часть раскатываем в круг.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 10
    10 10. Выкладываем в стеклянную круглую форму, равняя по стенкам.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 11
    11 11. Из меньшего куска делаем 7 кусочков (на фото 9, я их потом объединил)
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 12
    12 12. Выкладываем полоску, раскатываем ее. Выкладываем нарезанные тонкие дольки персика.
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 13
    13 13. Нижнюю часть полоски теста заворачиваем вверх в виде кармашка.
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 14
    14 14. Закручиваем полоску в виде цветка.
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 15
    15 15. Так, повторяя, получаем 7 персиковых бутонов.
  • Шаг 16
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 16
    16 16. Нарезаем 2 яблока мелким кубиком.
  • Шаг 17
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 17
    17 17. К яблоку добавляем лимонный сок (1 ст.ложку) и корицу.
  • Шаг 18
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 18
    18 18. Яблоко выкладываем в форму, равномерно ее заполняя.
  • Шаг 19
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 19
    19 19. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Шаг 20
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 20
    20 20. Пирог отправляем в духовку на 25 минут.
  • Шаг 21
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 21
    21 21. С пылу… с жару..
  • Шаг 22
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 22
    22 22. Посыпаем сахарной пудрой.
  • Шаг 23
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 23
    23 23. Нарезаем порционными кусочками.
  • Шаг 24
    Приготовление рецепта Пирог Персиковый Каприз: шаг 24
    24 24. Пирог Персиковый Каприз готов..

    Приятного аппетита…
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
Елена Юровна
14.08.17 в 12:13
Елена Юровна [Король кулинарии]

Какая красота, и вкуснота!

Пал Саныч
14.08.17 в 15:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо!

by_kemelena
14.08.17 в 14:50
by_kemelena [Мастер шеф]

орехов кедровых не хватает и мороженку сверху!!!!!!!!!!!!и я готова лететь к этому пирогу!!

Пал Саныч
14.08.17 в 15:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Орешки в следующий раз. Адрес выслал в личку)))

lakshmi
14.08.17 в 15:44
lakshmi [Король кулинарии]

Какой вкусный пирог!

Пал Саныч
14.08.17 в 16:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анжелика! Спасибо, согласен, вышло очень вкусно! Всем понравилось)

Галча
14.08.17 в 17:36
Галча [Король кулинарии]

Павел, какой пирог потрясающий! Я в этом году выпечкой увлеклась так что обязательно попробую испечь. И повод есть у мужа днюха скоро. Так что ждите отчет.)))

Пал Саныч
19.08.17 в 00:19
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо! Галина, жду отчет о приготовлении.

Чеснок
14.08.17 в 20:56
Чеснок [Мастер шеф]

Очень красивый венчик!!!!!!
А пирог – просто шикарный!

Пал Саныч
19.08.17 в 00:20
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, спасибо) Я знаю, где такие венчики продаются?

Leka
14.08.17 в 22:48
Leka [Король кулинарии]

Яблоко, корица, персик, мммммм, вкуснота!!!! Павел, вы искуситель:-D

Пал Саныч
19.08.17 в 00:20
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена… не поддавайтесь)))

Гали-на
15.08.17 в 09:00
Гали-на [Мастер шеф]

Шикарно Пал Саныч!!!!!Пирог потрясный!!!!!

Пал Саныч
19.08.17 в 00:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Галина, спасибо!

Леонид Рудольфович
15.08.17 в 17:14
Леонид Рудольфович [Ше́ф-де-парти́]

Шикарный десерт

Пал Саныч
19.08.17 в 00:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо!

Elena777
15.08.17 в 18:42
Elena777 [Король кулинарии]

Каприз что надо!!!!;-)

Пал Саныч
19.08.17 в 00:22
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, мне тоже понравилось) Надо экспериментировать с начинками.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте