Добавлен:
14.08.17 в 11:43
Просмотров: 1319
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Продолжаю осваивать выпечку…
Ингредиенты:
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 100 г |
| сметана | 100 г |
| мука | 250 г |
| сода пищевая | 0.5 ч. л. |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
| персик | 2 шт |
| яблоки Роял Гала | 2 шт |
| корица молотая | 1 ч. л. |
Приготовление:
- Шаг 1 1 1. Берем 100г сливочного масла. Растапливаем его.
- Шаг 2 2 2. Далее берем 100г сахара
- Шаг 3 3 3. 100г сметаны. Ее можно заменить йогуртом.
- Шаг 4 4 4. Венчиком тщательно перемешиваем растопленное масло с сахаром, до растворения последнего.
- Шаг 5 5 5. Добавляем сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
- Шаг 6 6 6. Добавляем соду. Гасим ее лимонным соком (1 ст.ложка). Перемешиваем.
- Шаг 7 7 7. Взвешиваем 250г муки. Добавляем в миску.
- Шаг 8 8 8. Перемешиваем и получаем отличное тесто. Отделим примерно 20% от общей массы.
- Шаг 9 9 9. Большую часть раскатываем в круг.
- Шаг 10 10 10. Выкладываем в стеклянную круглую форму, равняя по стенкам.
- Шаг 11 11 11. Из меньшего куска делаем 7 кусочков (на фото 9, я их потом объединил)
-
Шаг 12
12
12. Выкладываем полоску, раскатываем ее. Выкладываем нарезанные тонкие дольки персика.
- Шаг 13 13 13. Нижнюю часть полоски теста заворачиваем вверх в виде кармашка.
- Шаг 14 14 14. Закручиваем полоску в виде цветка.
- Шаг 15 15 15. Так, повторяя, получаем 7 персиковых бутонов.
- Шаг 16 16 16. Нарезаем 2 яблока мелким кубиком.
- Шаг 17 17 17. К яблоку добавляем лимонный сок (1 ст.ложку) и корицу.
- Шаг 18 18 18. Яблоко выкладываем в форму, равномерно ее заполняя.
- Шаг 19 19 19. Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Шаг 20 20 20. Пирог отправляем в духовку на 25 минут.
- Шаг 21 21 21. С пылу… с жару..
- Шаг 22 22 22. Посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 23 23 23. Нарезаем порционными кусочками.
-
Шаг 24
24
24. Пирог Персиковый Каприз готов..
Приятного аппетита…
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Какая красота, и вкуснота!
Спасибо!
орехов кедровых не хватает и мороженку сверху!!!!!!!!!!!!и я готова лететь к этому пирогу!!
Орешки в следующий раз. Адрес выслал в личку)))
Какой вкусный пирог!
Анжелика! Спасибо, согласен, вышло очень вкусно! Всем понравилось)
Павел, какой пирог потрясающий! Я в этом году выпечкой увлеклась так что обязательно попробую испечь. И повод есть у мужа днюха скоро. Так что ждите отчет.)))
Спасибо! Галина, жду отчет о приготовлении.
Очень красивый венчик!!!!!!
А пирог – просто шикарный!
Виктор, спасибо) Я знаю, где такие венчики продаются?
Яблоко, корица, персик, мммммм, вкуснота!!!! Павел, вы искуситель
Елена… не поддавайтесь)))
Шикарно Пал Саныч!!!!!Пирог потрясный!!!!!
Галина, спасибо!
Шикарный десерт
Спасибо!
Каприз что надо!!!!
Елена, мне тоже понравилось) Надо экспериментировать с начинками.