Пирог "Княжеский"

Второе название:

Пышный пирог с апельсином с смородиной

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2016.05.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.07.14 в 09:54
Просмотров: 3153
83
от 24 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте пирога с апельсином и смородиной

Вкус пирога вполне оправдывает его название.Аромат пирогу придаёт чёрная смородина и апельсин,пышность – использование сахарной пудры в тесте,орехи добавляют изыска,пропитка делает его слегка влажноватым. Очень вкусно и при этом просто!Чёрная смородина может быть заменена черникой, вишней,словом,любой другой сезонной ягодой.За рецепт пирога спасибо Наташе Стажак.

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
тесто
яйца куриные 4 шт
сахарная пудра 1.5 стак.
сметана 5 ст. л.
мука 350 г
апельсин 1 шт
чёрная смородина 1 стак.
крыжовник 0.5 стак.
орехи 0.5 стак.
любые
разрыхлитель теста 1 ст. л.

Приготовление пирога с апельсином и смородиной

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 1
    1 Апельсин вымыть,обдать кипятком,тщательно вытереть и натереть цедру на крупной тёрке.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 2
    2 Ягоды перебрать,вымыть,высушить.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 3
    3 Смешать яйца с сахарной пудрой.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 4
    4 Добавить мягкое масло и размешать.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 5
    5 Добавить сметану,тщательно промешать миксером.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 6
    6 Положить цедру апельсина.
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 7
    7 Частями добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.Оно получится консистенции густой сметаны.
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 8
    8 Добавить орехи.
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 9
    9 Пожить ягоды и аккуратно вмешать их в тесто.
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 10
    10 Я выпекала в прямоугольной форме.Пирог приличным по объёму. Выпекать при 190 градусах минут 40.Смотрте по своей духовке.Готовность проверить зубочисткой.
  • Шаг 11
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 11
    11 Пока печётся,отжимаем сок из апельсина.Можно в него добавить корицу или ванилин. Если кисловат – ложку сахарной пудры.
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с апельсином и смородиной: шаг 12
    12 Горячий пирог полить апельсиновым соком. Я смазала остывший пирог сгущёнкой(немного) и посыпала вафельной крошкой. Если нарезать пирог на квадраты,получатся мягкие ароматно-летние пирожные.Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
Екатерина
22.07.14 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Тесто красивое!

prostotanya
22.07.14 в 10:55
prostotanya [Мастер шеф]

Екатерина,спасибо, оно очень по вкусу напоминает пирожное бисквитное из моего советского детства!!!

Алнаильми
22.07.14 в 10:20
Алнаильми [Су́-шеф]

Никогда ягоды в тесто не вмешивала, интересный вариант.

prostotanya
22.07.14 в 10:56
prostotanya [Мастер шеф]

Алнаильми, попробуйте. Ооочень вкусно!!

Pechenyshka
22.07.14 в 12:28
Pechenyshka [Шеф-повар]

Замечательный пирог!

prostotanya
24.07.14 в 18:40
prostotanya [Мастер шеф]

Pechenyshka, спасибо!

Elena777
22.07.14 в 22:57
Elena777 [Король кулинарии]

Шикарный пирог! Тесто такое воздушное, прелесть!

prostotanya
24.07.14 в 18:41
prostotanya [Мастер шеф]

Elena777, спасибо! пирог очень вкусный.УЖ сколько раз его делала, и н и разу не разочаровал.

Aliska
23.07.14 в 10:09
Aliska [Король кулинарии]

Забираю! И все! ;-)

prostotanya
24.07.14 в 18:42
prostotanya [Мастер шеф]

Aliska, буду рада,если пригодится!!!На здоровьице!!!

echeva
26.07.14 в 09:26
echeva [Дебютант]

КАКАЯ ВКУСНЯТКА!!!!!!!спасибо! Обязательно приготовлю! Отличное сочетание вкусов!

prostotanya
27.07.14 в 22:32
prostotanya [Мастер шеф]

echeva, спасибо!попробуйте,очень вкусный пирог!

Оксана Лукьянова
29.03.15 в 16:59
Оксана Лукьянова [Дебютант]

Спасибо за рецепт, попробовала, очень вкусно!!!

prostotanya
30.03.15 в 20:34
prostotanya [Мастер шеф]

Оксана Лукьянова, рада,что понравился пирог!!!

Ekaterina
14.05.16 в 16:05
Ekaterina [Король кулинарии]

Танюша,милая я с фотоотчетом!!Это не пирог-это мечта!!

prostotanya
16.05.16 в 23:56
prostotanya [Мастер шеф]

Ураааа!!!!Катюша,это один из моих любимых пирогов!!!! Ооооочень рада,что понравился! А фоточка- просто отпад. Спасибо за красивый отчёт и доверие!!!!

Ekaterina
17.05.16 в 14:37
Ekaterina [Король кулинарии]

prostotanya, Танюш теперь и мой любимчик!!У него такой богатый вкус!!Спасибо еще раз!

Ekaterina
14.05.16 в 16:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Этот пирог меня покорил своим вкусом!! Ароматный, мягкий и очень сочный. С выраженным вкусом апельсинов и вишни! Стал фаворитом на сегодняшний день…

lakshmi
15.05.16 в 12:00
lakshmi [Мастер шеф]

Очень аппетитно вышло Катя, отличный пирог!

Ekaterina
15.05.16 в 12:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Анжелика,спасибо большое!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте