Буженина с горчицей в духовке

по этому рецепту
Добавлен: 22.07.14 в 13:25
Просмотров: 2307
37
от 11 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте буженины с горчицей в духовке

klassika не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

свинина бескостная 1 кг
шейная часть
чеснок по вкусу
соль и перец по вкусу
горчица по вкусу

Приготовление буженины с горчицей в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление буженины с горчицей в духовке: шаг 1
    1 Берем свинину. Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем. Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком.
  • Шаг 2
    Приготовление буженины с горчицей в духовке: шаг 2
    2 Заворачиваем в целофановый пакет и кладем на сутки в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление буженины с горчицей в духовке: шаг 3
    3 Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо и кладем в пакет для запекания .
    Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания. Когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
  • Шаг 4
    Приготовление буженины с горчицей в духовке: шаг 4
    4 Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
22.07.14 в 14:10
Екатерина [Король кулинарии]

Аппетитно!

Tancheggg
22.07.14 в 17:23
Tancheggg [Шеф-повар]

Очень люблю такое запеченое мясо, особенно в виде бутербродиков!

Свет_ка@
22.07.14 в 17:28
Свет_ка@ [Шеф-повар]

мяяяско!вкуснятина!

Пал Саныч
22.07.14 в 21:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарное мясо!

klassika
23.07.14 в 01:14
klassika [Мастер шеф]

Практически пища Богов )))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте