Летний кефирный пирог с абрикосами

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Мастер шеф]
2017.08.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.08.17 в 12:29
Просмотров: 441
65
от 12 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1

Пару слов о рецепте:

Лето вносит свои коррективы и в блюда.которые мы готовим, и в частоту появления на сайте. Передаю летний привет всем обитателям НЯМа и угощаю пирогом! За рецепт благодарю Стукалову Аллу.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 1
    1 Яйца взбить с сахаром и ванилином в миксере до растворения сахара. Не прекращая взбивать по чуть-чуть добавлять размягченный маргарин или сливочное масло. Взбивать пока масса не станет почти однородной(мельчайшие крупинки масла могут сохраняться)
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 2
    2 Я добавила сушёную цедру лимона. Можно и не добавлять
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 3
    3 Далее влить кефир и быстро тщательно перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 4
    4 Всыпать предварительно просеянную вместе с разрыхлителем для теста муку. Теперь тщательно замесить тесто и посмотрите ,надо ли добавить муки. Тесто должно получится как густая сметана.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 5
    5 Форму для пирога смазать сливочным маслом, выложить всё тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 6
    6 Сверху украсить дольками абрикосов,слегка вдавливая их в тесто.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 7
    7 Мои красивые абрикосы оказались кисловатыми, поэтому в серединку я насыпала коричневый сахар.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 8
    8 Духовку предварительно разогреть.Выпекать при температуре 180*С. примерно 45 – 50 минут. Готовность смотреть по сухой спичке.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 9
    9 Слегка остудить, из формы я не доставала – перемещать на природу было удобнее.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Летний кефирный пирог с абрикосами: шаг 10
    10 Посыпать сахарной пудрой. У меня такая,что не боится горячего пирога. Ну и нежненький кефирный пирог готов. Можно пробовать разные ягодки-фрукты в качестве начинки.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Елена Юровна
16.08.17 в 12:59
Елена Юровна [Мастер шеф]

Таня, пирог классный! :-)
А можно ли кефир заменить ряженкой?

prostotanya
16.08.17 в 13:13
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, Лена! спасибо! Не пробовала,не скажу…У меня блины на ряженке получаются хуже, чем на кефире. Вернее,они какие-то сыроватые внутри.

Елена Юровна
16.08.17 в 18:10
Елена Юровна [Мастер шеф]

prostotanya, ряженка то у меня чаще бывает, ;-)
ну ладно, куплю кефир, очень пирог понравился!

prostotanya
16.08.17 в 23:16
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, буду рада, если пирог понравится в реальности!

Гали-на
17.08.17 в 02:24
Гали-на [Мастер шеф]

Танюшка, бесподобный пирог, очень высокий, аппетитный и ароматный с абрикосами!!!!!!!

prostotanya
17.08.17 в 15:27
prostotanya [Король кулинарии]

Гали-на, спасибо,Галя! Он и правда очень пышный. И по текстуре хороший- лёгкий,пористый.

Гали-на
18.08.17 в 22:00
Гали-на [Мастер шеф]

Да я вот о нем все время думаю и думаю. Абрикосов нет

prostotanya
19.08.17 в 18:53
prostotanya [Король кулинарии]

Гали-на, Галя,есть персики.сливы.Будет тоже вкусно!

Елена Юровна
18.08.17 в 14:36
Елена Юровна [Мастер шеф]

Таня, пирог восторг!
Очень вкусный, влажный, как я люблю.
Спасибо большое за рецепт!

Гали-на
18.08.17 в 22:02
Гали-на [Мастер шеф]

Леночка, браво! Уже испекла!!!!!Красавец получился!!!!

prostotanya
18.08.17 в 20:42
prostotanya [Король кулинарии]

Спасибо за доверие! Аппетитные кусочки!!!!

lakshmi
21.08.17 в 23:34
lakshmi [Король кулинарии]

Танюша, пирог великолепный!

prostotanya
23.08.17 в 16:34
prostotanya [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо,Анжелика! Просто,доступно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте