Галеты с черешней и горьким шоколадом

Thumb
Рецепт готовила
М@рия
[Шеф-повар]
2014.07.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.07.14 в 00:16
Просмотров: 1639
69
от 14 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 1

О рецепте галет с черешней и шоколадом

Очень вкусное сочетание черешни и горького шоколада :-* Да и тесто нежное и немного хрустящее.
Это постные галеты

Ингредиенты:

вода горячая 0.5 стак.
кипятка
масло растительное без запаха 0.5 стак.
можно чуть меньше
мука пшеничная 0.5 стак.
мука ржаная 1.5 стак.
соль по вкусу
сахар 3 ст. л.
лучше брать коричневый
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
черешня 400 г
шоколад горький 50 г
белок яичный 1 шт
молоко 1 ст. л.
крахмал 1 ч. л.

Приготовление галет с черешней и шоколадом

  • Шаг 1
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 1
    1 растительное масло соединить с хорячей водой (я брала чуть меньше масла)
  • Шаг 2
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 2
    2 добавить ржаную муку
  • Шаг 3
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 3
    3 всыпать пшеничную муку, разрыхлитель, столовую ложку сахара и соль по вкусу
  • Шаг 4
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 4
    4 Вымешиваем эластичное тесто и даем ему отдохнуть 30 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 5
    5 из черешни удалить косточки и разрезать пополам
  • Шаг 6
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 6
    6 тесто разделить на две равные части
  • Шаг 7
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 7
    7 Так как тесто очень эластичное то его лучше разравнять руками а не скалкой в небольшой круг диаметром примерно 22-24 см. Середину оставить потолще, чтобы она не промокла от сока. Присыпать середину крахмалом
  • Шаг 8
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 8
    8 выложить часть черешни и посыпать сахаром
  • Шаг 9
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 9
    9 шоколад порезать на маленькие кусочки и посыпать сверху черешни
  • Шаг 10
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 10
    10 Защипнуть тесто складочками, середину оставить открытой.Смешать белок с молоком и смазать галету,обсыпать коричневым сахаром.
  • Шаг 11
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 11
    11 Выпекать при 200 минут 20,( черешню прикрыть кружком фольги, за 10 минут до готовности, фольгу снять) Остудить.

    Приятного вам чаепития!!!!
  • Шаг 12
    Приготовление галет с черешней и шоколадом: шаг 12
    12 С молоком тоже очень вкусно ;)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 1 ↑
М@рия
04.07.14 в 00:36
М@рия [Шеф-повар]

Великолепно! Пробовала дрожжевую галету, забираю и эту на пробу. Только нужно ржаной муки прикупить.

Elena777
04.07.14 в 01:37
Elena777 [Король кулинарии]

Девочки, спасибо! Пробуйте на здоровье! Мне очень понравилось:-*

Екатерина
04.07.14 в 09:32
Екатерина [Король кулинарии]

Я тоже очень уважаю сочетание вишни и горького шоколада,я,собственно,только горький и употребляю)))Здорово!

Natusi4ka
04.07.14 в 09:32
Natusi4ka [Мастер шеф]

Выглядит изысканно!

Дашенька
04.07.14 в 10:48
Дашенька [Шеф-повар]

какая вкуснятина…

marusik02
04.07.14 в 13:15
marusik02 [Шеф-повар]

Супер! Изысканно и вкусно!

М@рия
04.07.14 в 13:35
М@рия [Шеф-повар]

С утра обнаружила на кухне ржаную муку и решила приготовить галеты на завтрак. Делала порционно, получилось 4 штучки. Очень вкусно и ароматно. Только у меня с вишней. Даже…

Elena777
04.07.14 в 16:47
Elena777 [Король кулинарии]

Маша, спасибо еще раз! Замечательные галеты! И прекрасное решение сделать их порционными!

М@рия
04.07.14 в 19:17
М@рия [Шеф-повар]

Elena777, это Вам спасибо. Правда можно было и на 6 частей тесто разделить, а то все-таки великовата порция. Но это для меня, а вот мужчины сказали в самый раз. :-)

Свет_ка@
05.07.14 в 12:49
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень аппетитные!Вишня с шоколадом….ооочень вкусно!

Elena777
05.07.14 в 20:47
Elena777 [Король кулинарии]

Свет_ка@, спасибо!

Пал Саныч
06.07.14 в 00:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличный рецепт!!! беру на вооружение

Elena777
07.07.14 в 21:55
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, угощайтесь

Пал Саныч
15.07.14 в 22:10
Пал Саныч [Король кулинарии]

Elena777, спасибо

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте