Добавлен:
04.07.14 в 00:16
Просмотров: 3034
На кухне у: 17
Приготовили: 1
О рецепте галет с черешней и шоколадом
Очень вкусное сочетание черешни и горького шоколада 
Да и тесто нежное и немного хрустящее.
Это постные галеты
Ингредиенты:
| вода горячая | 0.5 стак. |
| кипятка | |
| масло растительное без запаха | 0.5 стак. |
| можно чуть меньше | |
| мука пшеничная | 0.5 стак. |
| мука ржаная | 1.5 стак. |
| соль | по вкусу |
| сахар | 3 ст. л. |
| лучше брать коричневый | |
| разрыхлитель теста | 1.5 ч. л. |
| черешня | 400 г |
| шоколад горький | 50 г |
| белок яичный | 1 шт |
| молоко | 1 ст. л. |
| крахмал | 1 ч. л. |
Приготовление галет с черешней и шоколадом
- Шаг 1 1 растительное масло соединить с хорячей водой (я брала чуть меньше масла)
- Шаг 2 2 добавить ржаную муку
- Шаг 3 3 всыпать пшеничную муку, разрыхлитель, столовую ложку сахара и соль по вкусу
- Шаг 4 4 Вымешиваем эластичное тесто и даем ему отдохнуть 30 минут.
- Шаг 5 5 из черешни удалить косточки и разрезать пополам
- Шаг 6 6 тесто разделить на две равные части
- Шаг 7 7 Так как тесто очень эластичное то его лучше разравнять руками а не скалкой в небольшой круг диаметром примерно 22-24 см. Середину оставить потолще, чтобы она не промокла от сока. Присыпать середину крахмалом
- Шаг 8 8 выложить часть черешни и посыпать сахаром
- Шаг 9 9 шоколад порезать на маленькие кусочки и посыпать сверху черешни
- Шаг 10 10 Защипнуть тесто складочками, середину оставить открытой.Смешать белок с молоком и смазать галету,обсыпать коричневым сахаром.
-
Шаг 11
11
Выпекать при 200 минут 20,( черешню прикрыть кружком фольги, за 10 минут до готовности, фольгу снять) Остудить.
Приятного вам чаепития!!!! - Шаг 12 12 С молоком тоже очень вкусно ;)
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Великолепно! Пробовала дрожжевую галету, забираю и эту на пробу. Только нужно ржаной муки прикупить.
Девочки, спасибо! Пробуйте на здоровье! Мне очень понравилось
Я тоже очень уважаю сочетание вишни и горького шоколада,я,собственно,только горький и употребляю)))Здорово!
Выглядит изысканно!
какая вкуснятина…
Супер! Изысканно и вкусно!
С утра обнаружила на кухне ржаную муку и решила приготовить галеты на завтрак. Делала порционно, получилось 4 штучки. Очень вкусно и ароматно. Только у меня с вишней. Даже…
Маша, спасибо еще раз! Замечательные галеты! И прекрасное решение сделать их порционными!
Elena777, это Вам спасибо. Правда можно было и на 6 частей тесто разделить, а то все-таки великовата порция. Но это для меня, а вот мужчины сказали в самый раз.
Очень аппетитные!Вишня с шоколадом….ооочень вкусно!
Свет_ка@, спасибо!
Отличный рецепт!!! беру на вооружение
Пал Саныч, угощайтесь
Elena777, спасибо